總不能每天都大魚大肉，日常之食同樣重要。
可是，吃得便宜又有質素的常食並不好找。我工作的地方在灣仔和銅鑼灣交界 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月12日
初四買隻活雞，須二百五十元。
早在過年前，活雞已是這價錢了——到相熟雞檔買雞，付鈔時，雞佬說：「二百五十元。」 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月11日
雖然在看電影，但好像回到五十、六十年代「空中小說」時期了——戲是「說」的，不是做的——但見演員不住依照編導的劇 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月09日
... 跟他們從去年拜年聊至此時此刻，既沉悶也無新意。我們小孩不能插嘴，一個小時、兩個小時，坐在一邊「乾煎」。如果有電 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2019年02月08日
先祝大家新年快樂，事事如意！
過年之前，特意體驗一下港珠澳大橋。去程由觀塘出發的，一小時二十分抵達口岸，再乘四 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月08日
終於找到稀釋臘鴨鹹度的竅門：那就是用熱水浸三小時，當中換水兩次，然後蒸十餘分鐘——鹹度恰好，臘鴨的味道吃出來了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月04日
內地朋友訪港，開車載她們到粉嶺新漢記吃午飯。剛點好菜，漢仔正好買了菜回來，說：有海鯿，要不要試試？當然要。魚有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月02日
以削減六十至六十四歲長者綜援，鼓勵他們就業，是這一屆政府延續上一屆政府的人口政策。
策略容或有錯，但我怎麼也不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月01日
政府收緊六十至六十四歲長者綜援鬧得滿城風雨，建制派和泛民都罵高官在闡釋政策時言論離地涼薄。
高官習慣玩語言偽術 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月31日
很想吃個真正的野生五蛇羹，但成本頗高，港澳是很難吃得到了，於是想到友人Paul哥最近在廣州開了家主打蛇饌的食肆 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月30日
我愛吃烏魚子，卻不常吃，無他，吃得不放心也。
前年到新界訪問楊氏烏頭魚的經營者，楊先生說，他本來也打算生產烏魚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月29日
對我來說，澳門最美麗的建築物是位於南灣半山的峰景酒店（Bellavita），澳門回歸之前一年，曾在那裏搞過一個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月28日
真難為了「當代烹飪」廚師——從傳統烹飪中走出來，多了許多新的烹飪器材和技巧，要把食物做成許多不同的形態，由賣相 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月26日
逛工展會，買了個新玩具：製麵機。
真的簡單神奇——把二百克高筋麵粉、一百一十毫升水和蛋倒進去，撥幾撥，大約七分 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月25日
「欲吃海上鮮，莫惜腰間錢」，這說話有道理，但也不盡然。
龍脷、三刀、冧蚌……這些貴價魚便宜不到哪裏去，每斤起碼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月24日
... 如果老畢手上有蘋果，此時此刻，肯定悔不當初，早該在去年股價升到瘋癲的時候走人。只要認定公司實力與前景，無論市場 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2019年01月24日
店子開到外國，門外有條小人龍，內地傳媒馬上報道：「某某店征服紐約」、「某某店征服巴黎」……
呵呵呵，都不知道紐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月23日
在汪浩、蔡珠兒的家宴上，詹宏志說：「什麼時候來吃我做的菜？」
想到他一個人備數個人的菜，太辛苦，我說：「不如我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月22日
國宴不如家宴——每次看到國宴菜單，都不由替那些國家領導人難過：這麼難吃的東西怎麼啃？那只是應酬，味道不計。
家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年01月21日
... 夠股民發揮想像力矣。此時此刻，就算唔想隨波逐流，都唔好做逆流大叔，沽空個市，因為情緒實在太牛。
本月公布的美國 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2019年01月19日
