只知道有「劏房」，沒想到還有「劏舖」。
小友創業，開了家賣酒的店，邀請我去參觀。在西環一個人流較少的地方，原本 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月23日
消費者、食肆經營者、廚師、餐飲從業人員、飲食作者共同構成飲食生態，彼此間有良好互動，才能促進飲食文化發展。
但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月22日
在紐約吃了幾天，吃得最滿意的是Aska。
到那裏吃了個十六道菜晚餐，大部分都滿意，只是一兩道菜稍平淡；其次是欠 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月21日
... 起的風險係唔同人癲；此時此刻，連聯儲局高層「放鴿」都幫唔到美股，那種「近期頂部」（recent top）就是「 ...全文
今日信報理財投資投資者日記畢老林2018年11月21日
紐約，最精采是人，也許世上沒哪個城市能碰上那許多有趣的人。記得有個黃昏，我同時遇上，「垮掉的一代」的詩人艾倫． ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月20日
中美貿易戰伊始，陳茂波、林鄭月娥先後表態，指摘美國實行單邊主義貿易；其時我便行文批評二人不應將香港綁上戰車—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月19日
畫家朋友司徒強旅居紐約四十年，於二○一一年去世。
司徒生前生活樸素，生活規律固定：每天定時到唐人街大三元餐廳午 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月17日
什麼食物最能代表紐約這城市？我想牛扒肯定是其一，所以每次來紐約都鋸扒。
記得有次在中城一家扒屋吃，侍應問要幾成 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月16日
每次來紐約，到中央公園南面的Marea吃份海膽拌意粉是指定動作——麵好，海膽講究，主要用聖塔巴巴拉海膽，缺貨的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月15日
到了紐約第二天，中午一下子沒想到去哪間餐廳吃，於是便到Chelsea Market趁熱鬧去。
自然去那間賣海鮮 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月14日
網上看了一則新聞，啼笑皆非——內地不知哪個動物園，將一隻棕熊冒充作北極熊；為了像真，將牠生活的環境弄得冰凍，結 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月13日
... 談判接觸。筆者認為，此時此刻，主動發起貿易戰的特朗普很需要一個下台階，而北京則很應該給予這個下台階。這個下台階 ...全文
今日信報時事評論劉瀾昌2018年11月13日
溫哥華住了七天，最美麗的，還是季節——這裏四季分明，現在是秋冬之交，滿街都是黃葉和紅葉，在夕陽映照下尤其耀目— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月12日
... 估值亦打折扣，不建議此時此刻以中長期行業前景理由買入，即使短線操作博反彈，亦要慎重減少注碼，避免槓桿超過可承受 ...全文
即時新聞即巿股評2018年11月11日
每次走到溫哥華下城，目光總忍不住留駐在那座古老而高大的溫哥華酒店上，帶點敬意，一如凝視着一個墓碑。
那是頗天真 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月10日
日本有這麼過癮的社運分子——向警方申請幾百人的集會，結果來了幾百防暴警察，但示威者只有三個人，想想那場面有多荒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月09日
在溫哥華住了幾天，飲食無甚驚喜。
Ask for Luigi的Pasta 沒令人失望，但也談不上驚喜。
每次都 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月08日
「食不厭精」是否等於浪費？這是食客和廚師都該思考的問題。我舉過一個例子——有次在澳門某食肆來了兩個內地人，晚飯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月07日
... 貸款本金」。但具體至此時此刻的香港，上述風險其實不大。因為負資產不等於借款人斷供。
業主平均供款負擔低 抗逆力 ...全文
地產投資專家評論2018年11月06日
一個地方的飲食能不斷向前發展，首先要有個健康飲食生態。
飲食生態主要是由四種人組成的：消費者、食肆東主、廚師和 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年11月06日
