多次看到這個波在滾熱的油鑊中愈泡愈大，好奇心始終不減，總會停下腳步多看兩眼，有好幾次甚至不安好心，期待目擊它脹 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月17日
「清蒸好喎！」
「我食過油泡的。」
「不是鹽焗更好嗎？」
「有沒有人用薑葱煀呢？」
說的是奄仔。有人只識膏蟹和 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年04月10日
「吃什麼？」約了老友上午11時一聚，不知道應該當吃早餐還是午餐，英文的新詞「Brunch」界定了性質，但沒指示 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2019年04月03日
當年放學後在旺角麥花臣球場踢完波，被手推車小販淥起的「嗱喳麵」引到五臟廟雷鳴鼓起，忍不住掏空褲袋找出那僅有的三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年03月27日
自從20年前聽過前老闆黎智英得閒無事學人煉製乾鮑的事跡，一直努力將個人的衝動埋藏在心底深處，並不是妄想學肥佬黎 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年03月20日
看到瓶頸圈上「下關市長賞」的標貼，思絮回到曾經踏足的城市，這個在日本本州最西端的港口，曾幾何時是來往中國與朝鮮 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年03月13日
「這時候還煲西洋菜湯？」家中習慣在秋冬乾燥時節飲滋潤湯水，早春3月還煲滋潤老火湯，皆因有特別材料在手，拿西洋菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年03月06日
「我第5次來啦，都冇！」上星期五晚上8時半，在上環信德中心「緣屋」的食客，以至店外的過路人，一定聽到那位大叔三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月27日
為了吃清楚葡萄牙和西班牙烤乳豬的風味有何不同，這一兩年在西葡兩國8個城鎮吃了沒十次也有八次，各家店子在烤法和味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月20日
跟巴塞隆拿及華倫西亞足球隊注定無緣！一年前為看這兩支勁旅在巴塞主場魯營球場對壘，並到這個容納九萬九千多觀眾的球 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月13日
朋友的話劇圓滿落幕，我因聲演劇中十句對白，在慶功宴中得以叨陪末座，奈何是晚須與家人吃團年飯，吃罷團年飯才在晚上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月30日
踏進2019年便收到朋友送來的謝禮，答謝我為她女兒出版書籍提供意見。一直以來，參與編輯製作書刊或提供出版專業意 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月23日
什麼都講緣分，這天原本只是去買10元腸粉，走向去灣仔克街的腸粉王時，心中還一直想着今次要不要落齊所有甜醬、辣醬 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月16日
鄧達智在專欄提到我們在《新晚報》相識於小鮮肉時期，還說到副刊的劉致新。新一代未必知《新晚報》為何物，那些年這家 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月09日
「畀多啲解藥我，唔該！」一班傳媒老鬼飯敍，吃的是川菜，好幾位慣吃辣的豪情壯語，雖然主人家一再表明此辣非比尋常， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月02日
「如果有人有任何幻想，見到樓價跌政府會出招救市，就可以慳番！」特首林鄭月娥加一把口，樓市可說真正步入寒冬了，究 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年12月19日
USB記憶棒可以無端端失去所有檔案，但第一次吃蝸牛的滋味，舌頭一世都記得住──好痛！
上個月培正校慶，提早一點 ...全文
今日信報副刊文化食家廣場梁家權2018年12月12日
一直等待那一連串音符出現，可是鋼琴師手指跳躍間彈出來的旋律，始終不是電影《北非諜影》（Casablanca）的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年12月05日
看到皇冠紅郵筒、古老電話亭，即使已是今年第二次來到歐洲南端的直布羅陀，感覺依然強烈，畢竟在英國殖民地時代的香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年11月28日
母校培正中學129周年校慶，級社同學亦趁成立40年大慶搞了連串活動，讓舊日同窗聚首話當年，很多旅居海外的同學攜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年11月21日
