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老土菜魅力沒法擋

老朋友「福茗堂主」為慶賀旗下愛將考得「高級茶評師」資歷,邀約區區往港島香格里拉酒店「夏宮」午膳。 一連幾日中環 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月22日

啖啖肉龍蝦包

鯉景灣「蘇豪東」有一家主打海鮮的西餐館店名Cull 'N Pistol。 這兩個冷僻英文字原來是漁民與廚師背語 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月16日

西化泰菜餐館

RUAM位於港島灣仔船街,是一家別具一格的泰菜餐館,逾百枱位半數以上是綠化露台雅座,藤椅木桌布局開朗,情調不俗 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月15日

沙爹鴛鴦粉絲蟹煲

幾十年前一到秋冬小食肆便在門前擺出炭爐陣賣煲仔菜。而今高檔食府一年四季石鍋、砂鍋美食如雲,平民化煲仔菜吸引力依 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月09日

蟹季初嘗蟹饌

轉瞬已入深秋,大閘蟹正當時得令。 「九月圓臍十月尖」,當前雄蟹膏滿肉豐尤其出色。 最近去銅鑼灣「西苑」晚膳, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月08日

遠離煩囂鯉景灣

鯉景灣「蘇豪東」偏處港島東隅,遠離多事之區,不失為吃頓安樂飯的好去處。 星期日一行四眾去一家意大利餐館COMO ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月02日

冬令美食救市

「秋風起三蛇肥」蛇羹早已上市,但今年秋老虎嚴威遲遲未退難免影響食蛇胃口。 飲早茶時接新加坡友好來電說將於下月上 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月01日

別樹一幟飯館

老朋友「尋幽搜秘覓食客」在北角七姊妹道發現一間別樹一幟的飯館名喚「糙米家」,一望而知是走健康飲食路線。 光顧幾 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月26日

高檔家常川菜

中環威靈頓廣場19樓有一家高檔餐館,表面看來與一般西式Fine Dining去處無異。 招牌1935 Rest ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月25日

吃啖安樂茶飯

星期六難得港島這邊無「大型公眾活動」,出外就餐不必擔憂交通問題,可以吃啖安樂茶飯。 好友在坪洲購得一條斤半重打 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月19日

火鍋貴精不貴多

不時不食往昔吃火鍋起碼要待深秋,期盼多時倍添食趣。 上世紀八十年代以還,四季火鍋興起不問寒暑開爐已成常態。大家 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月18日

63度溫泉蛋

時勢不靖,交通紊亂之下,安步當車就近光顧街坊食肆吃晚餐。 北角和富道「夏娃Eve」開張瞬已兩年,以作風殷實烹調 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月12日

石板川汁銀鱈魚

往皇后大道東「英皇駿景酒店駿景軒」晚膳,欣見座無虛設旺態十足。 事先向好友打聽最近有什麼好介紹? 她對「石板銀 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月11日

順德廚王清酒宴

暴力行動浪潮之下,好友Paul仔仍有興致從坪洲漁戶購得斤半黃腳鱲、一斤十二両海馬頭和一斤五両黃鱲鯧約敍於鰂魚涌 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月05日

一餐十五味

銅鑼灣開平道Cubus新開了一家高檔意大利餐館Castellana Restaurant以Authentic ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月04日

蘇式濃湯野生黃魚

老朋友「福茗堂主」邀往銅鑼灣利園2期「十里洋場」午膳吃野生黃魚。 最近他曾在此吃過「松子野生黃魚」,每條取價1 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月28日

一品鵝煲展新姿

中秋過後晚造黑鬃鵝正當時得令,許久沒有吃「一品鵝煲」便邀集友好湊成8人之局往灣仔「甘牌燒鵝」暢啖一番。 「一品 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月27日

群仙祝壽鴨

「陸羽」近期「常備時菜」有「群仙祝壽鴨」。 茶友問究竟是什麼東西? 區區猜想應屬類似「八珍扒鴨」,納雜時鮮配料 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月21日

花膠佳餚普及化

銅鑼灣時代廣場新開了一家走中上路線的新派中菜館以花膠佳餚為標榜。 最近區區一行四眾在此暢啖了一頓一新口味的午膳 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月20日

燭光晚餐分甘同味

3年前一家三口在銅鑼灣Casa Fina吃過一頓可口午餐,最近好食番尋味發現已於去月底結業,轉移陣地往其姊妹店 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月14日

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