杭州四季酒店金沙廳始終是我在內地最喜歡的食肆——園林環境靚絕，這一陣子到來，滿園都是三秋桂子，燦爛悅目，香氣薰 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月18日
一次到家居的停車場取車，但見我的車子前面地上用粉筆畫了個很大的人形。
看更說，我樓上的菲傭抹窗子，不小心掉下來 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月17日
看了《身後仕》的優先場。
一套題材十分特別的電影，也非常沉重——艾曼和姐姐相依為命，他一直活在父親的陰影底下— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月15日
有種人做生意，只看到有形收入，看不到的是無形損失。
好像那家「日本料理」，強迫性要客人消費一碟毛豆，此外，奉上 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月14日
飲食消費，向來先談食物優劣，再論值不值。
好食和「抵食」是兩碼子事，但很多人混為一談；更不應該以個人價值觀和消 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月13日
員工薪金當然是由老闆負責，但美國有古怪的小費制度，將責任轉嫁到顧客身上。付小費與否雖然是由客人決定，但約定俗成 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月12日
在紐約飲食消費，有兩件事很不舒服。
其一是小費，現在比較過去是愈來愈高了——是百分之十八；甚至更高，要是六人以 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月11日
飲食是條不歸路——要是你經營食肆的概念或市場定位出了問題，生意不上軌道，那最好把生意執掉，另起爐灶，再開一間新 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月08日
回到香港，馬上慘遭的士司機行刑。
「今晚幾好，做咗一千三，啱啱又係軒尼詩道執咗一件。」司機帶點興奮地跟同行通話 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月07日
位於曼哈頓中心的Grand Central是個川流不息的火車站，緊張得令人不想久留；車站底層有個很大的food ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年10月06日
