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泰姬陵

泰姬陵,美麗得像闕史詩的建築。 四座高大的紅砂石城門之間構成了一個闊大的空地,那才是進入泰姬陵的緩進前奏。穿越 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月28日

受教

十七世大寶法王主持的三日課程完結了,跟着一天是千手千眼觀音灌頂和為信眾作皈依的儀式;待儀式完了,他用普通話發言 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月27日

雞羊之國

為了宗教理由,前年三到印度。不是去菩提迦耶,就是達蘭薩拉,都是較小的鄉鎮,而且頓頓吃素,對美食無所追求。印度的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月25日

聽不一樣的課

到印度新德里聽幾日課——講者是藏傳佛教噶舉派第十七世大寶法王鄔金欽列多傑。 這天,他講的是《生命與死亡》。他說 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月24日

環保放生

饞嘴之人不免殺孽多多,這天,適值十七世大寶法王壽辰,便茹素放生。 很不一樣的放生——這天是佛教團體和環保團體合 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月23日

香港人大隱形了

「全國人大常委會根據《中華人民共和國憲法》第七十一條規定,成立銅鑼灣書商失蹤事件特別調查組,調查內地有關部門是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月22日

文革前奏?

十年「文化大革命」,被鬥死的、自殺死的人數以千萬計,對傳統文化、倫理的破壞更是巨大無比——這是人類最黑暗的一段 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月21日

恐懼降臨

銅鑼灣書店五子被內地拘留事件給香港人上了深刻的一課,讓人們更深入的認識和體會到中共政權的本質——法治是不存在的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月20日

與海景為敵

海港城新開了家中菜館,朋友約我去試。 食肆西式裝修,帶點懷舊色彩;地氈厚厚的,踏上去很舒服;家具色彩豐富,質素 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月18日

名廚有待

《餐廳》雜誌評選的全球「五十大」食肆,大都以廚師作主導——餐廳由一位充滿創意的廚師領軍,或索性以廚師名字命名。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月17日

中菜缺席了

英國《餐廳》雜誌剛公布了世界五十大餐廳。 世上從來沒有一個人人認可的餐飲評選,所有評選結果都不免帶「偏見」;但 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月16日

和順德人吃順德菜

三天之內,有機會和蔡伯勵先生吃了兩頓飯,真是殊勝緣分。蔡先生秉承家學,精通天文曆算、輿堪之學,每次聽他說話,都 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月15日

放狗咬人

怎麼只追究幫兇,放過了主兇? 《環球時報》詆毀何韻詩是「港毒」(港獨)、「藏毒」(藏獨),網民呼應,Lancô ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月14日

失控

警方事先張揚大抄牌——不予警告的向違例泊車發告票;結果一周內發出四萬多張告票,為庫房進賬千多萬。 有用嗎?我家 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月13日

唱好香港地鐵

這兩天網上頗受注意的是一位內地網民撰寫長文,指出深圳地鐵不如香港,又得到不少網民附和。 他提出的幾點是:深圳地 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月11日

失去靈魂的糭子

今年端午,吃無糭。 雪櫃裏放了好幾條大蘆兜糭,但吃之無味,棄之可惜,真不知怎麼處理?曾想把一條送給樓下的看更阿 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月10日

子薑炆雞

雞糞驗出H7N9病毒,政府嚴禁出售活雞。 每逢大節總有雞出事,今年端午節恐怕吃無(活)雞了。沒有活雞賣,偏偏此 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月08日

黃金比例

和朋友到銅鑼灣一餐館晚餐,服務環境殊令人滿意,廚工亦不俗,都接近高級酒店水平。只是,東西不好吃。問題出在食材上 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月07日

《少年滋味》

一齣是要去聆聽的電影。 聆聽的是年輕一代的心聲,了解他們的困擾和惶惑——社會價值觀和制度如何限制他們的成長。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月06日

姦污人權

網上讀到一則令人憤慨、窒息的消息——維權律師李和平的助理趙威在獄中遭受性侵。 趙威一九九一年出生,被稱為中國最 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月04日

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