不分寒暑，每個月吃一兩次火鍋成了生活習慣。吃火鍋，以「手切本地肥牛」為重中之重——走進店中，問：「有無本地肥牛 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月24日
朋友稱遭受性暴力，到牛頭角警署報案，落案之後，兩個多月全無跟進，她打電話到警署查詢，但連打幾日，電話無人接聽； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月23日
過去半年，有八家獲米芝蓮推介，甚或評星的食肆相繼結業。
米芝蓮來港十二年了，可惜的是，傳媒沒好好地做個專題，研 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月20日
本年度的米芝蓮評選結果公布了，三星七家、二星十二家、一星六十一家。香港的好食肆着實也不少。
評選「甩漏」不免─ ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月19日
有好幾年沒吃粵式生麵（雲吞麵那種麵），是怕吃得一口鹼水味；有時行經一些麵店，差點被那股難聞的氣味熏得昏了過去。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月18日
朋友從外地來港，買豪華巴士票去酒店；可是運輸公司最終讓他坐了部平治大房車到市區去──因為整部巴士只有他一個乘客 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月17日
發了一個很奇怪的夢──日軍佔領香港，香港再次淪陷；我看到好些年輕人被囚禁──躺臥着，被鎖在鐵格中，臉色蒼白，有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月16日
眼睛見到的，往往不是真實的全部；好像到了一個新的城市，你看不到，卻真正存在過的，是歷史，那也是城市的部分。
在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月13日
這天早上去參觀美麗海水族館，看到各種不同的魚類：將軍甲、青衣、蘇眉、細鱗、荷包魚……很是興奮；最有趣還是深海魚 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月12日
一家三代人遊沖繩去。
租了部車，由兒子開車。機場在那霸，要開六十多公里路往北面近許田的酒店。
公路不近海，跟想 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月11日
米芝蓮每到一個新的城市評選食肆出指南，引來爭論、甚而咒罵幾乎是必然發生的事。
最近是北京──自評選結果公布後， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月10日
一位醫務人員寫了一首「詩」：「想當英國人，英國不承認。/想當海外英僑民；/英國認為他們瘋了。他們不想當中國人； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月09日
在台北和朋友飯敍，友人說了個小故事──
很久以前，她在朋友家中認識了蔣介石的孫子蔣孝勇，蔣孝勇提到一段童年往事 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月06日
便捷交通拉近了地區和文化距離，再過一兩代人，也許再分辨不出四川菜、粵菜、滬菜……的分別；歷史上，台灣就是交融了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月05日
在台灣，一連吃了兩頓台式海鮮。
先去「台南三哥」。這店以前來過，最好吃的是「處女蟳」，也即是奄仔蟹──個頭大， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月04日
最近一位廣州朋友來港，他說，香港警察執法的暴力程度，遠遠超越了內地民警──民警也可能在警局內對市民施暴，但他們 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月03日
也斯死了，也斯活着。
他走了六年，今天，依然活在進劇場的表演中。詩，化為舞蹈、劇場、音樂和光影……
香港變得太 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月02日
米芝蓮三星壽司大廚荒木水都弘落戶香港，而且親自掌廚，為香港飲食文化添色彩。
荒木來頭不小，師承的是有壽司天皇之 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年11月29日
每次到VEA晚膳，都有新的期待，也有新的滿足；因為廚師鄭永麒（Vicky Cheng）總有新的點子，用他的方式 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年11月28日
區議會選舉民主派大勝，奪取十七個區議會控制 權；建制派一敗塗地，三十年建立的地區勢力被連根拔起；要是民主派的地 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年11月27日
