有朋友最近在新加坡發現，電視界老前輩蔡和平夫婦在一家名叫「甘牌燒味」的食肆坐鎮。
她問：此店是否與香港「甘牌燒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年02月01日
周末中午好友親㩦年糕臘味持贈，相偕往北角「鳳城酒家」飲茶，喜見地廳重開，免卻區區策杖拾級登樓不便之苦。
北角大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月27日
往昔歲晚「謝灶」，例必以生猛鯉魚拜祭灶君。
這條「謝灶鯉魚」不會即時烹食，而是養活在大水缸中，留待「開年飯」之 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月26日
星期日中午將近一時女兒才做完「家課」，午膳何去何從仍未有着落。
她媽媽以好久沒有吃杭州菜，便試致電灣仔「杭州酒 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月25日
美食除了講求色香味之外， 溫度也亦是一個重要條件——冷者要夠凍，熱者須夠熱，溫溫吞吞風味便大打折扣。
月前光顧 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月24日
老朋友約往「怡東軒」飲茶，攜來很有特色的「帝苑日本蘿蔔糕」相贈。
日本人稱蘿蔔為大根，價格比我們的土產貨貴得多 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月23日
區區一家三口在「君綽軒」用膳，十居其九會來個「一魚三味」，那晚把一條一斤六両的「沙巴龍躉仔」，起肉炒球和蒸頭腩 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月21日
魚類品種浩繁罄竹難書，同一種魚來自不同海域風味大異。
半個世紀之前海洋生態環境未受破壞，香港鄰近海域優質海上鮮 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月20日
老朋友在「陸羽茶室」作隨意小酌之局，雖然只得六人菜餚五道，份量相當豐盛。
一、菜薳膶腸生魚卷；二、西洋菜南北杏 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月19日
曾經光顧過時代廣場「鍾菜」印象不錯，最近一家三口再去吃晚飯，發覺已易名為「鍾廚」，且已從10樓搬上12樓。
「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月18日
物無貴賤適口者珍。飲食之樂貴乎適意，自由自在的感受比美酒佳餚尤為重要。
最近一家三口在銅鑼灣Cova Caff ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月17日
「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。
筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」，儼然為擎天一柱。
「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月16日
新加坡名店「御寶軒」進軍香港，在北京道一號開設高檔新派中菜食府。
新張次天「是谷紅莊主」設宴於此，與港星友好聯 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月14日
女兒入職之後幾個月來都「帶飯返工」，上班一族午餐旨在療飢， 談不上什麼口福享受，不過家廚烹製總勝大路外賣飯盒一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月13日
周末一家三口在中環吃了一頓豐盛的晚餐，華洋口味眾采紛呈，有「洋葱湯」、「三式芝士併盤」、「龍蝦伊麵」、「印度咖 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月12日
區區每吃「鹹魚雞粒煲飯」總是不由想起上世紀六七十年代，名店「敍香園」及其另一招牌菜「白灼腰膶」。
當年膽固醇之 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月11日
小舅子從美國來港探母，拙荊返外家暢敍親情，區區與女兒留在家中吃頓清簡家常便飯。
除了新炊「清煮津白」、「喜瑪拉 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月10日
聖誕新年黃金檔期過後，飲食市道較為淡靜，可是元旦假後晚上跑馬地「雅谷」仍然座無虛設。我們一家三口很幸運，取得最 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月09日
大除夕交通繁忙，就近往城市花園酒店「粵」午膳，除了貪圖近便之外，尚有一個目的是一試一位新知大力推介的「賴師傅羊 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月07日
老朋友「福茗堂主」邀約往Ta Vie一試「東洋西餐」。
這家位於「石板街酒店」2字的高檔小餐館，以用日本食材烹 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月06日
