世界每一角落，糖果都是一種快樂密碼，任何人只要放入口，笑容便悄然綻放。
然而，在荷蘭卻有一種名為甘草糖（Dro ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年08月06日
炎炎夏日沒胃口，最適合吃頓涼爽冷麵，既開胃又消暑。但原來，在南韓傳統美食中，就有一款名為「豆漿冷麵」（콩국수） ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月30日
日劇《深夜食堂》紅遍全球。劇中食店老闆按客人要求烹製家常菜，用食物溫暖食客胃部之餘，通過食客和老闆的交流，帶出 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月23日
不少人一提「香港製造」，便輕蔑地擰擰頭，認定是平價貨，連自己人也不屑一顧。然而，土生土長的香港青年劉梓康（La ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林梓添2025年07月17日
在國際威士忌市場中，「單一麥芽威士忌」從來都是市場逸品，但原來國際間並無強制規範，許多美國威士忌摻入黑麥或小麥 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年07月17日
提到日本美食，通常會讓人聯想到刺身壽司、拉麵外，日本農產品因高品質、獨特風味與嚴格的安全標準，在全球市場上備受 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月16日
在中國傳統文化中，珍珠不僅是珠寶，更是身份和地位的象徵。自秦漢以來，均被帝王將相視為專用物品，認為其製品珍珠粉 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年07月11日
近年來一款名為「杜拜朱古力」在全球爆紅，在社交網上更掀起熱潮，不少網紅如K-pop女團明星都爭相打卡推薦，讓這 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月09日
西班牙美食文化多元又豐富，除用餐習慣和特色美食，更重視人與人之間的群聚、對話與交流。
在鬥牛國芸芸眾多佳餚中， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年07月02日
中國麵食文化源遠流長，從手工製作到各地特色吃法，蘊含豐富的飲食智慧。麵食不僅滿足味蕾，也盛載中國4000多年的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年06月27日
位於南美洲的亞馬遜森林，是全球最多樣化的生態系統，並擁有多種天然食材。當地數千種原生物種中，約有220種樹木能 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月25日
午餐肉對港人來說，只是一款普通罐頭食品，甚至是減肥人士剋星。
然而，這種源自二戰時期美國大兵的口糧，傳到亞洲後 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月18日
日本時隔30多年再爆稻米短缺，當地出產白米售價連月上漲，但仍然無阻全球「飯桶」瘋搶，當地不少超市甚至推出「限購 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月11日
康文署非物質文化遺產（非遺）辦事處，為響應國家每年6月第2個星期六的「文化和自然遺產日」，本月舉辦「香港非遺月 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年06月06日
據聯合國教科文組織（UNESCO）於2003年通過的《保護非物質文化遺產公約》，非遺專指全球沒有具體物質形態的 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年06月06日
各種水果中，芒果有不可取代地位。炎炎夏日，咬一口色澤鮮黃、酸甜多汁的芒果，整個人徹底透心涼。
芒果除了黃色外皮 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年06月04日
無論成熟與否，青皮芒果外皮始終如一，究竟如何分生熟？
據悉，成熟青皮芒果會散發明顯果香，香氣愈濃郁，即代表成熟 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2025年06月04日
「女僕cafe」是日本獨特次文化食店，特色是一班美少女店員穿上女僕服裝，並以「主人」或「大小姐」方式來招待顧客 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月28日
過去，很多人認為退休頤養天年是理所當然；但近年更多人選擇「退而不休」，繼續工作或積極參與社會服務，以保持個人活 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2025年05月27日
作為香港人，肯定嘗過蜜汁叉燒滋味，作為廣東粵菜的味覺圖騰，上至五星級酒店，下至路邊小攤，都可以吃得到；味道甚至 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2025年05月21日
