一杯咖啡蘊藏的不只咖啡香，而是一種享受生活的閒暇。在香港土生土長的郭雪嫣（Dorothy）認為，咖啡應是與客人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月15日
一杯好咖啡的關鍵，在於高品質咖啡豆。不過，不同品種咖啡豆味道並不一樣，新手想「入坑」沒概念，往往被一堆專業名詞 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年10月15日
踏入10月，雖然氣溫依舊炎熱，但空氣濕度下降，早晚更有一絲秋意。此時最適合食用水梨，緩解秋燥。
來自日本的新高 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年10月09日
今次Jeff參加「世界技能大賽」，挑戰9個項目中，有一項屬「酸種麵包」。原來，酸種麵包是一種歷史非常悠久的食物 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年10月08日
運動員日夜苦練力爭進步，向着奧運金牌進發；如同「奧運精神」，麵包師從掌握揉搓麵糰，到控制烘培時間，也要達到無比 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月08日
日本知名建築大師隈研吾曾說：「我永遠相信出色、簡樸的設計，優於偉大的設計。」一語道破簡約主義玄機。
此案設計師 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年10月04日
瓷器製品在室內設計中，不單營造空間氛圍，也對室內裝飾起到美化、點綴作用，最重要是把使用者的審美情趣、文化修養等 ...全文
今日信報副刊文化家品速遞林梓添2024年10月04日
吃完月餅，呷一口普洱，蓮蓉香未消；10月已至，到了食蟹的季節。什麼膽固醇、三高，豈敵得過誘人蟹膏？
秋日限定美 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年10月02日
「譚仔女團」不時登台唱歌拍廣告，代代姐謂當日得知獲選成軍也大為激動。談到與明星合作，她表示與鄭中基拍廣告時，不 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年10月01日
譚仔姐姐是香港餐飲界一大特色，唔鹹唔淡的內地口音粵語，初初聽落有點惹笑，如今卻滿有親切感，甚至有顧客模仿「譚仔 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年10月01日
近年，花茶因甘甜味道及美麗外觀，色香味俱全，成為廣受歡迎的潮流飲品。
眾多食療花朵中，洛神花茶憑微酸口感，以及 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年09月25日
Anita希望透過出品讓客人帶來「觸感回憶」。何謂「觸感回憶」？必點招牌美食「DIY動手包糖葱餅拼盤」體驗一番 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年09月24日
中式糕點總予人「老餅」感覺，隨着老字號結業、老師傅退休，近年慢慢淡出歷史舞台。
李昕君（Anita）和楊明珠（ ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月24日
近年興起「斷捨離」，透過清理和收納雜物，替家居增添和淨化空間；由於斷捨離生活模式深合北歐極簡家居風格，因而備受 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年09月20日
在現今追求生活品質的潮流中，室內設計除滿足收納空間需求外，還需要考慮整體風格，與居住者品味是否匹配。運用房間擺 ...全文
今日信報副刊文化家品速遞林梓添2024年09月20日
聯合國環境署指出，全球食品浪費驚人。因此，鼓勵把煮食產生的副產品，轉化成寶貴再生食材，成為現今飲食新潮流。
意 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年09月18日
從踏進餐廳開始，身處每個角落都能感受林師傅的用心，有屏東老師傅的手工編織藤椅、選用當地餐具品牌「La Perl ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年09月17日
台灣料理向來以清淡、鮮美、微酸甘甜聞名，深得不少老饕歡心。
在當地土生土長的林祺豐認為，身為廚師的職責，除弄好 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月17日
AV拉麵店裝潢至餐單，均以繪麗奈作主題，結果成功吸引佳人真身幫襯。Nelson稱，繪麗奈的確來過幾次，每次必定 ...全文
今日信報副刊文化食事解碼林梓添2024年09月12日
今時今日經營飲食業，沒兩三下散手，再加多多噱頭，肯定乏人問津，執笠收檔。
「中佬」陳景雄（Nelson）欣賞港 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年09月12日
