秘魯首都利馬的知名餐廳Central，其主廚Virgilio Martinez即將在下個星期二度蒞臨香港Amb ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年11月14日
說到不只喝葡萄酒，連吃朱古力也要講究風土味，才是真正懂得欣賞朱古力——這正是法國人的驕傲所在。對談期間，提起了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年11月07日
有一年在巴黎，好朋友把我帶到Maison Chaudun買朱古力——吃朱古力如飲葡萄酒一樣，一開始都從熟悉的品 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年10月31日
近幾年，消費性行業玩得最不亦樂乎的市場策略， 肯定是Pop-up Store。這個概念自歐美國家興起，又稱為G ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年10月24日
上個星期到灣仔潮廳吃潮州菜，由於餐廳的糖醋麵做得極為出色，便貼圖上社交網站。由於我寫的是「糖醋兩面黃」，友人小 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年10月17日
Dominique Bouchet，是餐廳名字，也是大廚名字。他未必是香港人最熟悉的米芝蓮星級名廚，卻是提起姓 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2016年10月14日
昨日和女友人到灣仔Wagyu Takumi午餐，跟日籍主廚小西充正式告別——10月開始，他會離開這個一手打造的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年10月03日
年初收到友人王主席送來朋友做的一罐X.O醬，瞬間留下深刻印象：坊間X.O醬多如天上繁星，品質優越、味道令人擊節 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年09月26日
中環區有家美式意菜餐廳Linguini Fini，食物素質不過不失，倒是自家製意粉高掛於店中晾乾的景象令人難忘 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年09月19日
