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豬肚鳳吞燕

法國菜有一道Poularde en vessie，是把松露釀入雞皮下，然後把雞隻套入豬膀胱裏頭，再放進高身煲去 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年01月16日

燒雲腿雪花雞片

飲食，有時候離不開虛榮──特別是在名店名廚面前，有時候滿足的不只是見識與口福，還有虛榮心的高度。因為了解自己， ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年01月09日

紐約的超級地雷

12月3日，從古巴首都夏灣拿回到紐約，當晚約了好朋友，也是到紐約開演唱會的情歌天后梁靜茹一起吃晚餐。好朋友遠渡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年12月19日

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