法國菜有一道Poularde en vessie,是把松露釀入雞皮下,然後把雞隻套入豬膀胱裏頭,再放進高身煲去 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年01月16日
飲食,有時候離不開虛榮──特別是在名店名廚面前,有時候滿足的不只是見識與口福,還有虛榮心的高度。因為了解自己, ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年01月09日