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將地方特色融入菜式 吃出深圳8道飲食文化

不少港人愛北上覓食,尤其在深圳,美食多元化又便宜,從高檔餐廳、自助餐、到街頭平民小吃應有盡有。然而,在選擇眾多 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年05月09日

餐飲模式丕變 食肆也須科技轉型

儘管剛過去的五一黃金周帶來百萬遊客的催旺效應,但香港飲食業仍吹冷風。屹立三十三年的海皇粥店全線結業,母公司海皇 ...全文

今日信報時事評論社評社評2025年05月09日

美國經濟的後勁將壓倒特朗普和關稅

去年12月,我曾指出雖然美國總統特朗普的一些政策會催生滯脹(經濟增長降低且通脹上升),但這些影響最終會被4個因 ...全文

名家論壇Project Syndicate2025年05月08日

議息結果曾推升美滙指數至99.9

美國聯儲局維持息率不變,主席鮑威爾提供的唯一新指引是,失業和通脹的不確定性已經增加,因此,貨幣政策的路徑將取決 ...全文

財富管理外匯2025年05月08日

「趁事實賣出」反而提供買入機會

中國宣布了一系列政策,在美國加徵關稅背景下刺激經濟;美國財長貝桑將於周末在瑞士會見中國國家副主席何立峰,這是中 ...全文

財富管理市場分析2025年05月08日

金價和環球金礦股料整固後有力再上

金價今年穩步向上,自年初至今已大漲26%。反觀今年以來風險資產的表現相當波動,標普500指數的上下波幅曾高達1 ...全文

財富管理市場分析2025年05月08日

特朗普政府欲調整「美英特殊關係」方向

4月中旬,美英右翼智庫Henry Jackson Society出版《第二屆特朗普政府推進美英「特殊關係」》( ...全文

2025年05月08日

碩果僅存香港「雙層餐室」

除鴻運外,香港現存還有4間雙層餐室,每間都各有經典,值得回味。   1.聯華茶餐廳 1964年開業,位於西營盤 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年05月08日

窮遊貴遊可共存 香港宜借鑑巴黎

內地五一黃金周假期結束,本港旅遊業一如預料旺丁不旺財,期內錄得多達110萬人次旅客訪港,按年增長22%;可是不 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2025年05月08日

儲局須決心抗通脹 否則美滙續瀉

美國總統特朗普的關稅戰引發市場對美國通脹前景的疑慮,聯儲局本港時間周四凌晨公布的議息聲明及主席鮑威爾的記者會, ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2025年05月08日

中東覓商機 伊斯蘭金融潛力大

編按:特首李家超將於周六起率領香港商貿及內地企業代表團訪問卡塔爾及科威特發掘當地商機,並尋找伊斯蘭金融的機遇。 ...全文

今日信報時事評論蘇偉文2025年05月08日

從生活邏輯看懂貿易平衡

當時任美國總統特朗普發動對中國的貿易戰時,他的理據簡單而直接:中國對美國有龐大的貿易順差,美國則對中國長年出現 ...全文

今日信報理財投資卓見經言梁天卓2025年05月08日

交流群組忙得開心

中港股市最近一個月呈V形反彈,表現可謂超額完成,期間未曾做過「第二隻腳」或「高低腳」,故恒指昨日衝高逾500點 ...全文

今日信報理財投資投資搏擊杜比Sir2025年05月08日

亞洲貨幣「被迫」升值 美國重施故伎損人利己

新台幣近日出現「暴力升值」,累積升幅近一成,不但惹來國際關注,而且引發市場震動,有人形容為「貨幣風暴」。此事在 ...全文

今日信報時事評論社評社評2025年05月08日

周星馳舊片場景注入新靈魂 閣樓冰廳「鴻運」活化再生

香港碩果僅存5間的閣樓冰室的「鴻運冰廳餅店」(鴻運),曾是港產片《行運一條龍》和《黑社會2以和為貴》等取景地; ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年05月08日

高敏感人士

「醫生,我常感到憂慮,很多事讓人煩擾,我是否所謂高敏感人士?」診所內,不少病人主動發問。 「高敏感人士」(Hi ...全文

今日信報副刊文化心藥醫沈君豪醫生2025年05月08日

環球運費續飆 海豐受惠可吼

貿易戰令市場對航運物流類股份的信心有所動搖,但以海豐國際(01308)為例,公司的主要業務集中在中國及亞洲,暫 ...全文

今日信報理財投資是日首股崔碩2025年05月08日

另眼看戲院之病

5月10號戲院日將至,全城救亡,票價一律30元。其實我懷疑成效,讓市民嘗過甜頭,誤會院商收30蚊尚有水位賺,愈 ...全文

今日信報副刊文化後不變期余家強2025年05月08日

咸爺五十

英國萬人迷碧咸50歲生日,英美兩地都開了盛大派對,冠蓋雲集,媒體爭相報道。 撇除兩個兒子之間的疑似「爭女風波」 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2025年05月08日

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