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兩任主廚聯彈晚宴

四手聯彈晚宴總能帶來無盡驚喜。港島香格里拉「珀翠餐廳」現任主廚Uwe Opocensky與前主廚Frédéri ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2025年09月15日

上市公司「買樓」惹風暴

身罹惡疾的股壇狙擊手David Webb日前再次發火,怒轟時裝集團包浩斯(00483)居然斥835萬元購入觀塘 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2025年09月15日

英國右翼政黨冒起 移英港人憂心忡忡

美國和歐洲多國右翼勢力抬頭,繼法國和德國之後,英國政壇亦颳起右傾風氣。英國極右活動家魯濱遜(Tommy Rob ...全文

今日信報時事評論社評社評2025年09月15日

杭州木守西溪避世

跟三五知交到杭州進行美食考察,經其中一位好友安排,大隊下榻位於西溪濕地的木守西溪酒店。我一住就喜歡上了!那種精 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年09月15日

改善灣區城市交通接駁 提升時機效用

香港的居住人口有逾七成半在距離鐵路站一公里範圍內,而這個範圍內的商務辦公工作崗位更超過八成。由於港鐵不塞車,所 ...全文

今日信報時事評論緝步成章王緝憲2025年09月15日

索尼1.56億賣斷金蛋

《獵魔女團》紅遍全球,黃金IP潛在價值數以十億計,「錢」途無限,惟有份打造這部收視冠軍的索尼斯人獨憔悴,畢竟在 ...全文

今日信報副刊文化電影講座林艷虹2025年09月15日

人工智能加持 掀「寒王」效應

上周筆者讀小學三年級的女兒主動和筆者一起看YouTube上的機械人視頻,了解機械人發展歷史、現狀和趨勢。她對機 ...全文

今日信報理財投資思文言志熊德志2025年09月15日

莫讓穩定幣政策變穩定地「弊」

媒體報道,目前內地多家央企和中資銀行在香港的機構,可能暫時不會申請香港穩定幣牌照,原因是內地對穩定幣和加密貨幣 ...全文

今日信報理財投資逃出中環區景連2025年09月15日

高度依賴內地生 礙港教育產業發展

去年,一位大專界前輩分享過一個故事:本港一所頂尖大學碩士課程,與某英國名校合作,安排兩地學生修讀同一門課,以促 ...全文

今日信報時事評論唐健朗2025年09月15日

寒熱帶民族性迥異

十八世紀法國哲學家孟德斯鳩,在《論法的精神》書中提出:「氣候的力量,在所有的力量中排名第一。」氣候影響人的生活 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年09月15日

改善飲食調理 守護長者腸胃

腸胃健康是長者晚年生活的重要基礎,卻經常被人忽視,肚痛、胃氣脹、便秘等症狀,可能是腸胃不適發出的警號。 步入晚 ...全文

今日信報副刊文化健康解碼劉卓靈醫生2025年09月15日

物價走勢分化 為政策留空間

參考早前公布的內地8月份通脹數據,消費物價指數(CPI)按年由零增長轉為下跌0.4%,低於市場預期。生產物價指 ...全文

今日信報理財投資納論神州溫天納2025年09月15日

取易不取難

港股繼續向連升五個月進發,但上周五全日下跌股份比例仍達48%,升市質素平平,戰友想於非指數股中食大茶飯,難度不 ...全文

今日信報理財投資投資搏擊杜比Sir2025年09月15日

科技創新與版權秩序交鋒

美國人工智能(AI)初創Midjourney快速商業化,讓用戶僅需簡單指令,便可生成栩栩如生的超級英雄圖像,甚 ...全文

今日信報財經新聞科網人語方保僑2025年09月15日

氣候暖冷交替 歷史興衰互見

羅馬共和時代的博學家波希多尼(Posidonius,公元前135-前51),提出「種族的地理論」。他認為,每個 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年09月15日

聯儲局幣策失誤 動搖美經濟社會

美國財長貝桑(Scott Bessent)日前在《國際經濟》(International Economy)季刊 ...全文

今日信報理財投資儲局新政貝桑2025年09月15日

陶醉過去

當然不能24/7緬懷過去,但時機來了,對的人、對的氣氛、對的心情,何妨痛痛快快懷一場轟烈的舊。 舊同事來旅遊, ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2025年09月15日

康翁

網上書畫拍賣「夏日芳華」上周結束,名家書畫小品拍賣價屢創新高,成績好的讓人驚喜,也為十月的秋拍提前打了一支強心 ...全文

今日信報副刊文化從命龔敏2025年09月15日

經濟衰退逼近 美股恐承壓

美國勞工部上周四(11日)公布,8月份核心消費物價指數(Core CPI)按年增幅維持於3.1%,與市場估算一 ...全文

今日信報理財投資信圖分析伊馬仕2025年09月15日

預製菜就是原罪?

中港食肆為節約開支,開始供應預製菜,但消費者卻抱有抗拒心理,往往引起激烈討論。內地「名嘴」羅永浩上周炮轟食肆連 ...全文

今日信報理財投資思家投資寧思雋2025年09月15日

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