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廚藝師承第四代(一)

上世紀七十年代尾,曾與幾位同事及嫂嫂到中文大學跟恩師江獻珠女士學習高級粵菜,大約學了40多道菜式,之後因公事繁 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年03月27日

嶺南春日養陽時

嶺南春早,多雨多霧,天地生機盎然,然濕氣亦盛。《素問》云:「南方者,天地所長養,陽之所盛處也,其地下,水土弱, ...全文

今日信報副刊文化中大醫論呂國安中醫師2026年03月27日

野豬肆虐 美歐大舉獵殺 機槍掃射畫面殘忍

本月中黃大仙竹園北邨,有8隻野豬下山覓食,雖然豬群沒構成威脅或襲擊途人,漁護署人員接報後,仍是按現行規例撲殺; ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2026年03月27日

美圖業績外洩 開市前急停牌

於AI高質改圖出現前雄霸修圖市場的美圖(01357),於今天公布去年業績。不料,近日疑似是該公司業績資料流出, ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2026年03月27日

成都特隆美闖歐拓微電網

近年中企在海外不但力推電動車,亦涉足電池儲能系統(BESS)市場。除了比亞迪和寧德時代(03750)等大廠外, ...全文

今日信報理財投資財經視野鮑永健2026年03月27日

核數師「否定意見」預示困局

還記得去年7月,當晚生翻開那幾疊厚厚的年報,看到謝瑞麟(00417)、富臨集團(01443)、永旺(00984 ...全文

今日信報理財投資逃出中環區景連2026年03月27日

AI代理做實事 重寫人機分工

過去一年,人工智能(AI)最值得關注的變化,不在語言更流暢或答案更準,而是開始實際幫你做事,這正是被稱為代理式 ...全文

今日信報財經新聞五次元林國誠2026年03月27日

宏福苑聽證會啟示 立法保存關鍵檔案

近月宏福苑大火的聽證會持續進行,社會關注的焦點,多集中於火災成因、責任誰屬,以及制度上出現了哪些失誤。然而,隨 ...全文

今日信報時事評論唐健朗2026年03月27日

世貿組織改革的新契機

早在美國總統特朗普揮舞關稅大棒去迫使其他國家領導人屈從於其意志,進而顛覆全球貿易體系之前,世界貿易組織(WTO ...全文

名家論壇Project Syndicate2026年03月26日

美元兌加元升至1.3822符預期

加元弱勢持續,美元兌加元過去一周升近0.6%,弱勢符合預期。由2月27日伊朗局勢升溫以來,即使油價急升,以及市 ...全文

財富管理外匯2026年03月26日

放下標籤,重燃希望:幫助更生青年重燃生命曙光

上星期,香港特區政府保安局局長鄧炳強接受電台節目訪問時透露,警隊在過去一、兩年推出了「特別項目」,透過正向活動 ...全文

2026年03月26日

五年規劃之下的彩虹邨:香港能否建立一套有幸福感的經濟與房屋政策?

行政長官近日公布香港首個五年發展規劃,標誌着特區政府首次嘗試以中期、整體的政策框架,統籌經濟、土地、房屋與城市 ...全文

2026年03月26日

金價危機未除 留意分段吸納機會

中東衝突使金價波動性升至接近疫情以來最高。金價1月創下每盎斯5595美元歷史高位,近日曾累積調整27%見4個月 ...全文

財富管理理財方案2026年03月26日

美滙指數100.5阻力難越?

現時全球大部分石油交易仍以美元支付。當霍爾木茲海峽被封鎖,石油供應受限而推高油價,國際間對美元的需求難免會有所 ...全文

財富管理市場分析2026年03月26日

中東衝突下能源進口國貨幣承壓

中東局勢持續膠着,嚴重干擾能源供應,油價和天然氣價格大幅走高。霍爾木茲海峽航運受阻,影響全球約20%的石油貿易 ...全文

財富管理外匯2026年03月26日

浪花未淘

翻開歷史書籍,什麼英雄將相,王公貴胄,以至一介草民,總被遺忘,浪花淘盡英雄。但遊走香港舊區,歷史事跡就在眼前。 ...全文

今日信報副刊文化緣身記文潔華2026年03月26日

反彈市仍存隱憂 科技股一枝獨秀

美國方面持續釋放出和談意願後,帶動環球市場進一步反彈,滬深指數昨天分別回升1.3%及1.95%。科技類股份繼續 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2026年03月26日

被男人虧欠的女人

跟同一個女人結過兩次婚又離婚兩次的男人,告訴她兩次失敗都是因為相處問題,她想知多一點;她在戀愛配對活動認識這男 ...全文

今日信報副刊文化嘉.道理陳慶嘉2026年03月26日

OnlyFans革了色情事業的命

OnlyFans總裁兼最大個人股東拉德文斯基(Leonid Radvinsky)因癌症去世,終年43歲,英年早 ...全文

今日信報理財投資思家投資寧思雋2026年03月26日

騰訊AI「元寶派」電腦版 一鍵創建龍蝦

騰訊(00700)旗下AI原生應用元寶,正式推出「元寶派」電腦版。在電腦端的大熒幕環境中,用戶可以邊參與共享熒 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2026年03月26日

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