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放下執着 修成正果踏入豐收年 米芝蓮年輕主廚 堅守鮮味初心

對剛踏入30歲的王歲允(Frankie)來說,今年是豐收年:摘下米芝蓮年輕主廚大獎、參加烹飪比賽節目《最紅大廚 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年08月14日

AI+穩定幣 拓可編程金錢未來

今年5月,香港《穩定幣條例》刊憲,成為全球嚴格監管法定穩定幣的地區之一。這項具里程碑意義的立法,鞏固香港在受監 ...全文

今日信報財經新聞科網人語陳漢偉博士2025年08月14日

換電腦

現在用來工作的這台電腦,是疫情前買的,工齡已有五年多,近半年來,開始出毛病了,最近想換一部新的。 再好的電器, ...全文

今日信報副刊文化不過爾爾楊翺2025年08月14日

百度自動駕駛搶灘啟德 擬拓體育園路線

港府近年緊隨國策積極推動自動駕駛,去年亦實施新的自動駕駛車輛規管制度,為道路測試「拆牆鬆綁」。筆者聽聞,正在北 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2025年08月14日

美股仍是全球最佳投資地區

美國總統特朗普上任後推動股市及經濟向好,今年4月初美股雖然曾因關稅而調整,當時標指下跌至4981點,但到本周二 ...全文

今日信報理財投資基金人語龐寶林2025年08月14日

料理外交風波

意大利人對飲食文化真的非常堅持,有人指為「萌塞」,但我覺得好可愛啊。你不夠投入,不夠熱情,怎會發火?怎會抗議? ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2025年08月14日

文家良新季靠「彭玥」

近年馬會修訂練馬師退役條例,讓不少練馬師可憑出色成績,即使年屆65,也可延遲退休繼續從練,文家良就是受益者之一 ...全文

今日信報副刊文化翺馳天地楊翺2025年08月14日

穩定幣未出發先落寞

當《穩定幣條例》本月初生效時,金管局要求持續驗證(KYC)穩定幣持有者身份,意味用戶使用經金管局認證的機構所推 ...全文

今日信報理財投資思家投資寧思雋2025年08月14日

美減息機會增 暴跌股中尋寶

美國減息機會大增,對於股市一定是利好,邏輯很簡單,短債市場停泊了大量資金,只要部分注碼由債市轉投股市,都已經不 ...全文

今日信報理財投資鴻鵠財誌盧志威2025年08月14日

息高估值便宜 聯塑目標5.9元

大市終於發力,恒指昨日大漲643點,報25613點,將挑戰前頂25735點;昨升市頗為全面,除了領漲的大型科技 ...全文

今日信報理財投資股期出擊邱古奇2025年08月14日

醫美上癮——維持「變漂亮」感覺

醫美針劑是否會讓人上癮?這是一個愈來愈受關注的話題。隨着現代醫美技術的發展,無數人追求更年輕、更美麗的外貌,從 ...全文

今日信報副刊文化逆齡教室盧麗晶醫生2025年08月14日

山泥帶菌 嚴防暴雨後呼吸道感染

暴雨過後,不少地方留下水浸痕跡。潮濕的環境特別適合生物生長,有利傳播呼吸道疾病,例如在熱帶和亞熱帶地區,就發現 ...全文

今日信報副刊文化謦呼吸黃琼英醫生2025年08月14日

誤判形勢 部署科指ETF補救

都話最怕大市突然急升,昨日我們群組訊息量多到爆,有戰友朝早指出,恒指拋物線SAR指標轉反手做好訊號,結束連續9 ...全文

今日信報理財投資投資搏擊杜比Sir2025年08月14日

港股高處不勝寒 本月恐回調

美國整體通脹形勢大致符合市場預期,市場對聯儲局9月減息的預期升溫,華爾街股市隔晚大幅反彈,標普500指數與納指 ...全文

今日信報理財投資數研有據伊馬仕2025年08月14日

野性難馴之雄町

如果問大家,哪款釀造清酒所使用的「酒造好適米」有「幻之酒米」之稱?大家可能會答「愛山」、「龍之落子」…… 然而 ...全文

今日信報副刊文化勿忘清酒李醒良2025年08月14日

禁止外判堵塞漏洞 嚴懲網約車黑工司機

網約車合法化雖然已成定局,但詳細規管制度尚未敲定,其中一個關注焦點是網約車平台與司機之間究竟構成怎樣的僱傭關係 ...全文

今日信報時事評論社評社評2025年08月14日

老特奪減息話語權 儲局無從說不

美國的貨幣政策預期,對全球股市確有點石成金的作用。7月份通脹數據顯示關稅影響溫和,即時令美股以至亞洲股市雀躍萬 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2025年08月14日

古代社畜哀歌 《長安的荔枝》甜中帶辣

近期熱爆全中國的電影《長安的荔枝》,迄今票房已突破6.6億元(人民幣.下同),成為今年春節檔期後首部票房衝破5 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年08月14日

英超球證唔易做

「球員個個都是正選11人,球證個個都想是『正選10人』(每周英超有10場比賽)。」英國職業裁判員公司(PGMO ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇雲迪克2025年08月14日

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