英國《餐廳》雜誌剛公布了世界五十大餐廳。
世上從來沒有一個人人認可的餐飲評選，所有評選結果都不免帶「偏見」；但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月16日
三天之內，有機會和蔡伯勵先生吃了兩頓飯，真是殊勝緣分。蔡先生秉承家學，精通天文曆算、輿堪之學，每次聽他說話，都 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月15日
怎麼只追究幫兇，放過了主兇？
《環球時報》詆毀何韻詩是「港毒」（港獨）、「藏毒」（藏獨），網民呼應，Lancô ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月14日
警方事先張揚大抄牌——不予警告的向違例泊車發告票；結果一周內發出四萬多張告票，為庫房進賬千多萬。
有用嗎？我家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月13日
這兩天網上頗受注意的是一位內地網民撰寫長文，指出深圳地鐵不如香港，又得到不少網民附和。
他提出的幾點是：深圳地 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月11日
今年端午，吃無糭。
雪櫃裏放了好幾條大蘆兜糭，但吃之無味，棄之可惜，真不知怎麼處理？曾想把一條送給樓下的看更阿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月10日
雞糞驗出H7N9病毒，政府嚴禁出售活雞。
每逢大節總有雞出事，今年端午節恐怕吃無（活）雞了。沒有活雞賣，偏偏此 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月08日
和朋友到銅鑼灣一餐館晚餐，服務環境殊令人滿意，廚工亦不俗，都接近高級酒店水平。只是，東西不好吃。問題出在食材上 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月07日
一齣是要去聆聽的電影。
聆聽的是年輕一代的心聲，了解他們的困擾和惶惑——社會價值觀和制度如何限制他們的成長。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月06日
網上讀到一則令人憤慨、窒息的消息——維權律師李和平的助理趙威在獄中遭受性侵。
趙威一九九一年出生，被稱為中國最 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月04日
說新一代以「減」的方法界定身份——到極致，「我不是人，所以我是香港人」，是不是太誇張了？
一點都沒誇張——六四 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月03日
學生說，六四的悼念活動要「畫上句號」；激進者更罵支聯會是「鴇母龜公」。
說到底，和六四切割，是為了跟中國切割— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月02日
凱魯亞克（J. Kerouac）二十多歲橫跨美國，寫下了影響好幾代人生活和創作的《在路上》。
退休的攝影師梁家 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年06月01日
灣仔繞道工程接近完成，政府計劃在長逾五公里的海濱打造五個主題區，包括設立水上餐廳，重現六十到九十年代的銅鑼灣避 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月31日
這世界要多荒謬有多荒謬。樹仁大學學生吳桂龍批評支聯會是「妓院的鴇母龜公，職志就是要誘拐少女受污」，連中共嘍囉也 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月30日
我是「好喝酒，不求甚解」。但到Vinexpo「香港酒展」卻逛了兩天。
有異於一般美食展覽，香港酒展的入場對象不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月28日
和川菜博物館館長汪杰相聚於雲陽，汪館長饗以四川名菜雞豆花。
都說川菜以麻辣為主，其實不盡然。川菜的確以麻辣為主 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月27日
最近吃了兩頓上海菜和江浙菜，都吃得失望。
上海大廚訪港，帶他去吃一家有點歷史的滬菜館。我常跟他說，香港保留一些 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月26日
休漁期的效應出來了，這天開車到鴨脷洲，再回到灣仔街市，賣魚攤子都冷冷清清的，沒啥好魚。
我是認同休漁期的，讓海 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月25日
這天和一位劇場導演朋友聊天，都有點共同感慨——文化界，胸襟狹隘者多；搞文化藝術，很難期待得到同行的支持。
我們 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月24日
