禮,可教,又不可教。年輕可教,年長了就不可教。
好像那位內地電視台攝製隊主管,人都四十歲了,怎麼教?你告訴他不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月13日
英女皇和倫敦警察廳指揮官在花園派對「真情對話」,當英女皇聽到她去年負責接待習近平的國事訪問團,英女皇衝口而出: ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月12日
很快又是休漁期。香港的海產來自不同國家,即使休漁期,倒不愁沒有海鮮可吃。
影響較明顯的是,市場上肯定少了本地撈 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月11日
友人安排,遊了一次落成不久的慈山寺。
耗時十載,花費十五億元建成的慈山寺莊嚴清靜,不帶一絲俗氣,管理井然有序。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月10日
短短五分鐘之間,在微信上就瀏覽到三則訊息,對今天中國人的道德修養開了眼界——
看到一則公安部發布十大A級通緝犯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月09日
這天茹素,中午到鑽石山一家素食館吃午飯,結果吃得失望。
鹵豆腐還算做得不錯,但主要那道菜就十分差勁——那是煮齋 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月07日
郎世寧是中西文化之間的奇葩。
中國近代繪畫史是由二十世紀初,徐悲鴻、林風眠那代人留學法國,將西方繪畫介紹到中國 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月06日
來華三百年,郎世寧終於回家了。
三百多年前,康熙皇帝徵求西方醫生和畫家,二十七歲,來自米蘭的耶穌會傳教士郎世寧 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月05日
朋友開茶餐室,由是深入認識好些港人的德性。
千萬不能提供免費紙巾,否則人們浪費之餘,還會隨地丟;廁所更是一塌糊 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月04日
今年是莎士比亞逝世四百周年紀念,澳門也以莎劇《仲夏夜之夢》作為藝術節的序幕。
一齣四百多年前創作的戲劇,如何在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年05月03日
香港的新聞自由度不斷下跌,現在是全球排位七十六,比台灣、南韓都要低;評分機構指出,銅鑼灣書店五人被失蹤、阿里巴 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月30日
這一天,上律師樓為「暴徒」小友證婚。
初一暴動,成就了一段婚姻——小友約了親戚在旺角「飲嘢」聊天,未夠鐘,在街 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月29日
這月底,連續有兩間高級食肆關門,其一是PMQ的Vasco,其二是紅磡的岡田和生。
Vasco去過幾次,印象不錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月28日
每次回中山祭祖,指定動作是同時逛沙崗墟;這也許是向文化記憶的祭祀吧——在城市化的過程中,「趕墟」這種文化也正在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月27日
乘船回中山祭祖,上了碼頭,直奔依水樓,先祭五臟廟。以前在此店吃過,印象不錯。
果然有驚喜。首先是「冧哥」煮苦瓜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月26日
這天晚上想吃潮州菜,想起久違的順記潮州飯店。
順記和創發都在九龍城,不同之處在於,順記只開晚上,不像創發,什麼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月25日
朋友跟美女廚神說:「你們做廚師真可憐——畫家的好畫可以拍下來,音樂家演奏了首好曲可以錄音,但廚師做了道好菜,卻 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月23日
朋友請到一私竇吃晚餐,主菜是三文魚。
三文魚先浸(慢煮)後焗,更玩火——澆上酒精,點火。
魚肉已熟了八九成,再 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月22日
這天二澳農作社的朋友來商量種些什麼農作物好?
我最期望的事倒沒說出來,因為知道不大可能實現——養鴨。在香港發展 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月21日
中國人有多壞?「根據中國水利部最近發布的《地下水動態月報》裏引用的數據,二一〇三眼受測井中的地下水,有超過百分 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月20日