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政治抑或法律主導?

香港進一步以人治代替法治—— 外國記者協會邀請民族黨陳浩天演講,梁振英先生說:「外國記者協會請什麼人講什麼題目 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月07日

狂狷一生

八月一日,包奕明(錯石)入土為安,這天到葵涌公眾殮房送他最後一程的,有文化界朋友三十多人,包括小思、陸離、石琪 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月06日

數十年不一遇的好魚

這天請客,原來準備了請朋友吃西班牙Rubia Gallega牛扒和法國藍龍蝦,另加鵝肝、無花果沙律和馬賽魚湯。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月04日

台星遭大陸抵制 蔡英文稱不屈服

... 文3日晚首度表態說,此時此刻要大聲地說:「我們最喜歡的國家就是台灣。」 蔡英文說,這陣子大陸對台灣文攻武嚇,包 ...全文

今日信報兩岸消息2018年08月04日

道德塔利班

淫褻物品審裁處又鬧笑話,讓香港在文明世界大出洋相——將村上春樹小說《刺殺騎士團長》評為「不雅」,與《龍虎豹》同 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月03日

吃雞丟命

說過許多食安問題,還是不避嘮叨,再發一則消息,也許可救人一命:七月三十日,英國《都市報》(Metro)報道,一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月02日

金東大

有時一家食肆吃一兩次不能作準,我常提醒自己,出外覓食,多給人機會,也多給自己機會——利益是雙方的,雖然付錢的一 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月01日

賣名不賣藝

過去二十年國際飲食界有個新現象——名廚們無限擴張,店子愈開愈多,好像JG,世界各地以其為名的店子在三十五間以上 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月31日

最好吃的煙鯧魚

和朋友相約到澳門吃兩頓——中午吃興利,過去吃過三次,比較熟悉他們的菜,於是很早便訂了菜單,讓他們準備:蟹黃翅、 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月30日

東行覓食尾聲

中午吃完飯,坐朋友的車離開泉州,直趨香港,全程六百多公里,開車時間多於九小時;中午一時四十分出發,回到家中,已 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月28日

福建食談

一處鄉村一處例,到福建吃了兩天,發覺他們的飲食習慣跟廣東人很不一樣——他們不愛吃雞,好吃鴨,唯一的例外是——烏 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月27日

泉州滋味

在廈門只住了一個晚上。酒店房間正對鼓浪嶼,許多紅屋頂洋房歷歷在目,頗為美觀;可是時當暑假,遊人甚多,管理當局每 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月26日

香港「軟實力」助中央抗貿易戰

... 將滿途荊棘。筆者認為此時此刻正是香港顯露所長、貢獻國家的好機會。 再者,香港可以好好抓緊這重要機遇,與國家合作 ...全文

今日信報理財投資宏觀視野黃錦輝2018年07月26日

一路向東

汕頭朋友說,本地大牌檔最好是兩家:阿鴻和阿二海鮮大牌檔。前一晚吃過阿鴻,這天中午他就給我訂了阿二,還點了菜,埋 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月25日

遊食日誌

遊食四方去。 開車從尖沙咀出發,過了深圳鹽田,就是惠州惠陽,那裏有個小島,叫東升漁民島,坐快艇兩三分鐘就到達; ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月24日

黑鮪滋味

今年想過專程去台灣吃黑鮪(藍鰭金槍魚),但因另有外遊計劃,沒成事。兩年前在台灣吃過一次黑鮪套餐,吃罷久久不忘— ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月23日

包錯石安息

接到包奕明女兒世一的電話:爸爸走了。 她十四、十五日有事沒回家,十六日回家見他倒在地上,召救護車,證實他已去世 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月21日

再論基本法與中國憲法

... 關係的一套看法。他在此時此刻提出這些看法,應是針對將在香港法庭審訊涉及《廣深港高鐵(「一地兩檢」)條例》是否合 ...全文

今日信報時事評論法治人戴耀廷2018年07月21日

官媒評「夫妻內訌」加速體制改革

... 堅戰正處於膠着狀態,此時此刻,兩大主力竟罕見地公開吵架,雖然雙方都承認地方政府的加槓桿行為是現時高槓桿風險的源 ...全文

今日信報要聞2018年07月21日

榛蘑排骨和鹽焗奄仔

這天又和朋友在工作室「煮飯仔」。一直想學做日本的芝麻豆腐,便請來烹飪教師櫻井小姐給我來一次示範,順道解饞;潮州 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年07月20日

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