這月底，連續有兩間高級食肆關門，其一是PMQ的Vasco，其二是紅磡的岡田和生。
Vasco去過幾次，印象不錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月28日
每次回中山祭祖，指定動作是同時逛沙崗墟；這也許是向文化記憶的祭祀吧——在城市化的過程中，「趕墟」這種文化也正在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月27日
乘船回中山祭祖，上了碼頭，直奔依水樓，先祭五臟廟。以前在此店吃過，印象不錯。
果然有驚喜。首先是「冧哥」煮苦瓜 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月26日
這天晚上想吃潮州菜，想起久違的順記潮州飯店。
順記和創發都在九龍城，不同之處在於，順記只開晚上，不像創發，什麼 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月25日
朋友跟美女廚神說：「你們做廚師真可憐——畫家的好畫可以拍下來，音樂家演奏了首好曲可以錄音，但廚師做了道好菜，卻 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月23日
朋友請到一私竇吃晚餐，主菜是三文魚。
三文魚先浸（慢煮）後焗，更玩火——澆上酒精，點火。
魚肉已熟了八九成，再 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月22日
這天二澳農作社的朋友來商量種些什麼農作物好？
我最期望的事倒沒說出來，因為知道不大可能實現——養鴨。在香港發展 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月21日
中國人有多壞？「根據中國水利部最近發布的《地下水動態月報》裏引用的數據，二一〇三眼受測井中的地下水，有超過百分 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月20日
連續兩天看了《他們在島嶼上寫作》之劉以鬯和白先勇的紀錄片。很動人的電影，令人感動的是他們無所計較，開拓文學新領 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月19日
曾鈺成文評王安石變法，指其人「剛愎自用」，令支持者變敵人，正人君子反對他，他惟有依靠小人。立法會選舉期近，曾先 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月18日
連日天陰雨濕，無事可為，我便躲在工作室做菜去。
這天做的菜，用江獻珠女士的說法，就是因為這道菜，我們「不打不相 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月16日
買了半斤九蝦，吃不完，拿回家雪藏了，第二天早上用來煲粥做早餐。
光是蝦和薑葱好像單調了些，我便將一些順德頭菜切 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月15日
這天中午到旺角吃粥，走出奶路臣街港鐵站，就看到一個洋人跪在地上乞錢——他大約五十多歲，衣着簡單而清潔，神情寬鬆 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年04月14日
