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活豬供應未穩 短期仍捱貴貨

... 送,昨天才重新有新鮮豬肉應市,但由於活豬供應量仍未回穩,個別豬肉檔主料肉價短期暫難回落。 食環署官網昨晚公布即 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年08月19日

紅燒大群翅

... 嫌未夠渾厚——雞肉和豬肉的味道都今不如昔,而火腿質劣,更不敢多用;所以再烹製頂湯,還是要重新研究。我跟坐在身旁 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年08月17日

澳門川江月(下)

... 茶鴨碎、鴨皮、雞皮、豬肉鬆和麻辣汁做混合,釋放麻辣肉鮮真味,同時讓食材展示出不一樣的質感。   「二荊條椒 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年08月17日

寧願不做六十歲中年

... 牛肉,燒賣要先將肥的豬肉挑出,乾炒牛河只看餐牌的照片望梅止渴,點心紙的食品只有一兩樣可以淺嘗。 自助餐更是禁地 ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2019年08月17日

港GDP按季跌0.4% 勢陷技術性衰退
示威加重下行壓力 大行狠削全年預測

... .9%,主要由於新鮮豬肉供應受非洲豬瘟影響,令豬肉價格急升所致。 歐錫熊稱,上半年本港經濟受挫,主要受外圍因素 ...全文

今日信報要聞2019年08月17日

港次季GDP增0.5%

... 致受控。然而,考慮到豬肉價格可能在新鮮豬肉供應回復正常前會維持高企一段時間,今年全年基本消費物價通脹率預測,由 ...全文

即時新聞香港財經2019年08月16日

香山風味美點

... 是中山特色點心,南乳豬肉末作餡非常惹味,頓然把「羊肚菌生肉包」壓了下去。 兩種甜餅都是以紅豆為主料,配以清香芫 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月16日

云爾錄 : 豬瘟再現貨源縮 零售叫苦

... ,大減一半以上。香港豬肉行商會理事長許偉堅預料,今天市面只有零星鮮豬肉供應,昨天的豬肉價仍未受影響。     ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年08月15日

內地全年物價有望實現約3%目標

... 主要受食品包括鮮果和豬肉等價格上漲帶動。扣除食品和能源的核心消費物價按年上漲1.6%,連續3個月都保持在較低水 ...全文

即時新聞中國財經2019年08月14日

深活豬中轉站爆豬瘟 明日料零星鮮肉供應

深圳清水河活豬中轉站昨日有供港活豬被驗出非洲豬瘟,要即時關閉。香港豬肉行商會理事長許偉堅表示,所有供港活豬都要 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年08月14日

萬洲少賺16% 末季或再加價

受到中美貿易戰、非洲豬瘟疫情及美國肉類供應增加影響,全球大型豬肉食品公司萬洲國際(00288)今年上半年利潤4 ...全文

今日信報財經新聞2019年08月14日

云爾錄 : 內地再傳豬瘟 未來數天或缺貨

據本港豬肉業界透露,昨日有供港內地活豬驗出有非洲豬瘟,深圳清水河中轉站或關閉數天消毒,香港未來幾天可能無活豬供 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年08月14日

萬洲料成本監控措施下半年見效

... 發掘新的出口市場,將豬肉出口至其他國家。 ...全文

即時新聞港股直擊2019年08月13日

治療催淚煙湯水中藥

... (荸薺)各半斤,與肥豬肉同煲一小時,作鹹湯飲,這是以前農村救火飲用的,認為可解煙火毒,重點發揮作用的是肥豬油和 ...全文

今日信報副刊文化醫師筆記謝彩雲中醫師2019年08月13日

余永定倡強調支出政策 2.8%財赤可突破

... 中有0.2個百分點是豬肉價格造成,扣掉是2.6%。作為發展中國家這樣的通脹率是比較低的。中國目前又進入PPI負 ...全文

即時新聞中國財經2019年08月10日

特朗普:未準備與華達協議

... 萬噸高粱和1350噸豬肉,亦新採購約7.12萬噸大豆。外電報道稱,此批農產品的購買量甚少,只佔貿易戰前的通常購 ...全文

今日信報財經新聞2019年08月10日

豬肉鮮果價飆 內地通脹2.8%年半高

受豬肉價格上漲帶動,7月中國通脹創近年半新高。國家統計局公布,7月份居民消費價格指數(CPI)按年上漲2.8% ...全文

今日信報財經新聞2019年08月10日

中國CPI創17個月高 分析料通脹風險可控

豬肉價格大漲帶動食品價格上升,中國7月居民消費價格指數(CPI)創17個月;工業生產者出廠價格指數(PPI)則 ...全文

即時新聞中國財經2019年08月09日

中國7月CPI按年升2.8% 高於預期

... .75個百分點,當中豬肉價格更升27%,影響CPI上漲約0.59個百分點 另外,雞蛋價格升11.4%,影響CP ...全文

即時新聞中國財經2019年08月09日

警惕慢性感染

... 會因此改變。 再以「豬肉不可食」、「豬肉不可久食」為例,現代傳染病學興起初期即發現豬與瘟疫的關係。1918年初 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2019年08月09日

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