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法式海鮮體驗

名氣不是在一天裏就能夠建立的，在法國餐飲業，提到Alain Ducasse（AD）的名字，肯定會想到神級聖人。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月30日

深證券發行人減薪14%
A股低迷 金融業收入大縮水

... 低收入的行業是住宿和餐飲業，平均月薪僅為2595元。   ...全文

今日信報兩岸消息2017年09月20日

餐飲大亨豪買球隊盡顯激情

... 食油，讓他累積豐富的餐飲業經驗。 除了在廚房批薯仔皮等粗活，費爾蒂塔有時亦會充當收銀員，由此愛上管數。費爾蒂塔 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2017年09月16日

星展：內地商場過剩屬高估

... 亦改變租戶組合，增加餐飲業租戶佔比至近三成；服裝零售則降至五成左右，且較以往更着重體驗式消費；因內地便利店滲透 ...全文

今日信報財經新聞2017年09月15日

味精業見復甦 阜豐前景可期

... 來自下游的製品加工和餐飲業， 行業增速經過2014年下滑後，2015年及2016年已重回正增長；去年產量及銷量 ...全文

今日信報理財投資智識選股周慧萍2017年09月13日

米芝蓮老闆科技紓廚師荒 機器炒麵切葱快靚正

... 取易 老生常談問題，餐飲業工時長，沒有新血願意入行，人手短缺，不少老闆要親身上陣，廚房、樓面、收銀全方位一腳踢 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2017年09月11日

唱遍世界外人有功 安不忘危定為國歌

... 年華工（洗衣、印刷及餐飲業從業員），組成歌詠團，在他指揮下，學唱「中國抗戰歌曲」；「歌藝」成熟後，劉氏於一九四 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年09月06日

大酒店迎旺季 小注買入值博

... 其盈利率較高，則酒店餐飲業的盈利率應是負數。事實上，上海半島、比華利山半島及巴黎半島也在虧損中，大酒店佔3家酒 ...全文

今日信報理財投資公司透視戴兆2017年08月29日

半年新批中小企信貸升27%

... ，按年漲4.7%。 餐飲業借貸多28% 截至今年6月底，未償還中小企業貸款餘額達727億元，較2016年12月 ...全文

今日信報財經新聞濠江動態──經濟脈搏2017年08月26日

RAW×TICKETS 台北廚藝擂台

... 角色，在現代多功能的餐飲業中，要肩負的就更多。懂分工，用人唯才，把合作的廚師推進前台，是江振誠能夠打入國際的一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月19日

麥當勞中國5年計劃拓版圖
內地增至4500店 45%攻三四線城市

... 化餐飲服務，繼續引領餐飲業的發展。 麥當勞總裁兼首席執行官Steve Easterbrook表示，中國市場將是 ...全文

今日信報財經新聞2017年08月09日

一籠蝦餃，港仔8號

... ，這在競爭激烈的上海餐飲業壓力不小。最令人感動的是店裏飲品竟然有忌廉溝鮮奶，不要說在上海，哪怕是香港也少有茶餐 ...全文

今日信報副刊文化視線所及松花芥子2017年08月04日

餐廳唔易做

... 中式食肆都相繼結業，餐飲業集團「稻香控股」亦因為盈利大跌而要發出盈警。 香港食肆林立，飲食業競爭大，很多食肆都 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年08月01日

旅遊區商場租金今明兩年恐續挫
瑞銀：消費模式變 餐飲取代高檔奢侈品

... 向招攬承租能力較低的餐飲業，導致平均租金下降，由於商戶組合調整於今年才完成，影響將逐漸浮現，料今明兩年這類商場 ...全文

今日信報要聞2017年07月24日

創新方案領先技術 為客戶帶來增值優勢

... 香港中小企行業，包括餐飲業、零售業、貿易及製造業、專業服務業等的需要。 集團以一站式服務為經，行業導向為緯，設 ...全文

今日信報理財投資香港中小企卓越營商夥伴20172017年07月18日

網企巨人獨大 壟斷扼殺經濟

... 威脅美國本土的零售及餐飲業員工飯碗。去年底美國約有1650萬名零售從業員及1140萬名餐飲從業員，不少零售從業 ...全文

今日信報理財投資信報投資研究部信析2017年06月29日

翠華多賺26% 忍手不加價
賀50周年派特息 股價飆近8%

... 利率勝兩大同業 本港餐飲業人手短缺，業界需要高薪招聘人手， 楊東表示，去年度部分表現好的員工獲加薪，增幅達高單 ...全文

今日信報財經新聞2017年06月29日

海南航空擴網絡 尋求購海外資產

... roup）、法航荷航餐飲業務Servair股權、酒店集團希爾頓（Hilton）股權，以及巴西航空公司Azul的 ...全文

今日信報財經新聞2017年06月27日

大家樂少賺2.7% 息63仙
人工成本續漲 無礙開店步伐

... 同。該公司表示，由於餐飲業人手短缺，快餐店需高薪招聘人手，人工成本持續上升，但無礙在港開店步伐，本年度目標在港 ...全文

今日信報財經新聞2017年06月27日

大快活硬橋硬馬勢創佳績

... 因素，幾乎全面利好。餐飲業最「重皮」的是租金、食材與人工。環球快餐業當中美國企業如Dunkin' Brands ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年06月24日

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