香港福建人不少，但福建菜館卻不多，這真是個奇怪現象。
沒想到，在澳門不經意地吃到一頓頗有特色的閩南菜——店子叫 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月02日
看了今年澳門藝術節的最後一場演出，由歐洲新進女導演Yana Ross執導、冰島雷克雅未克城市劇場演出，契可夫的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年06月01日
過大海去看梅田宏明的表演，特意中午去，試試Tasting Room的新廚師。
吃了個五道菜午餐，大飽。
以海鮮 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月31日
... 最後咪出軍隊囉」。
此時此刻的中國，四海來儀，要槍有槍，要炮有炮，航空母艦也不缺，國力可說一時無兩。反觀支聯會 ...全文
今日信報獨眼香江金針集金箴2017年05月31日
見了朋友上載兩三成熟乳鴿照片，我說「怕怕」——雖然前年也在巴黎的Akrame餐廳吃過同樣生的乳鴿，但那會是最後 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月29日
一套帶點魔幻色彩和詩意的電影——講述的是智利共產黨詩人一九四八年被政府追緝、流亡的過程。有趣的是第一身敍事者， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月27日
下廚為朋友做菜，提早一天去街市買餸。
到灣仔街市買番茄薯仔做葡國雞。檔主說：試試野生粉葛啊。幾根泥土顏色的根莖 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月26日
... 為個別事件。因此，在此時此刻為了一些個別事件而引發爭議性的辯論是否最佳做法呢？
開展公眾諮詢才是正道
筆者實在 ...全文
今日信報時事評論鍾誠祥2017年05月26日
中午回工作室途中，經過星街旁的進教圍，但見一家意大利小店Pici Pasta Bar擠滿人，店外還有人在等位。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月25日
朋友在法國享受美食，但我看到她上載fb的乳鴿照片就「怕怕」——血紅色，最多只有三成熟。
以前也吃過這麼生的乳鴿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月24日
...
這裏先說說梁振英，此時此刻，在議會內、在公民社會中，自然有着「追擊」的聲音， 要求追究他「行政干預立法」、 ...全文
今日信報時事評論新思維網絡周日東2017年05月23日
朋友相約打沙蟹，這次地點是陸羽樓頭。
一家有八十四年歷史的老店，最難得的是，有位在這裏工作了四十一年的大廚明哥 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月23日
澳門藝術節接近尾聲，才有時間去看一場表演。
《革命偶像暴走騷》很特別的演出——入場前，工作人員給每位觀眾派發了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月22日
七十年代廉政公署成立不久，一宗案件改變了香港的社會形態：一名市民給了為他修理電話的電話公司技工二十元利是，結果 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月20日
「烏魚子白露筍炸蛋」這道菜孰優孰劣，且讓別人評說。我想到一個有趣的問題是：如何去定義這道菜？是中菜、西菜，抑或 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月19日
... 「打龍通」的龍通哥，此時此刻的心情難免惡頂。
除此之外，據說鼎爺所屬的民建聯也左右為難，一味死頂好呢？還是冇得 ...全文
今日信報獨眼香江金針集金箴2017年05月18日
... 難釋卷」。
二、
「此時此刻」欄主劉健威常寫食肆經營不易，許是他親身經驗之談。五月十三日在〈不難亦不易〉一文， ...全文
今日信報時事評論林行止專欄林行止2017年05月18日
... 才算有數得計。不過，此時此刻，不買科網，都幾難跑贏大市，基金只好焗住買。
再看看美國政局，惹火的老特面對上任以 ...全文
今日信報理財投資信筆攻略習廣思2017年05月18日
怡園莊主陳芳到撒哈拉沙漠跑完二百五十公里馬拉松，為她慶功，動手做頓晚餐賀之。
共聚的還有新一屆亞洲最佳女廚師M ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年05月18日
現屆政府進入尾聲，還有不足兩個月就要換特首，沒料到此時此刻仍然會捲起政治漩渦。立法會調查行政長官梁振英涉及的U ...全文
今日信報時事評論社評社評2017年05月17日
