十四天的東京美食之旅結束了。
這是一次有趣的經驗——目標清晰，就是以食為主。首先託友人代我在新宿租了個公寓；然 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月09日
日本現代化最早是受歐洲影響，他們對法國尤其有着深深情結，無論藝術、衣着、家具、室內設計……處處可以看到他們對巴 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月08日
東京的鮎正，有逾五十年歷史，是間既有特色，又平實的日本料理——顧名思義，這是一家以賣島根縣鮎魚為主的店；鮎魚當 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月07日
... 得一再讚嘆。別忘記，此時此刻還有聖誕燈飾點綴！香港築地，比東京築地、和歌山或札幌的魚市場，地雖小，但景致有過之 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年12月07日
... 更多蛛絲馬跡，可是，此時此刻奧巴馬政府已成「超級跛腳鴨」，對特朗普個人不了解，對特朗普政府有何計劃亦未掌握；即 ...全文
今日信報獨眼香江金針集金箴2016年12月07日
... 處遊歷的目的地之一，此時此刻正需要一件禦寒力強的外套，別以為雪褸一定是重型及笨拙，AIGLE設計師早就推翻這定 ...全文
今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2016年12月06日
笹田，是老實人做老實菜——每道菜看似平平無奇，但吃進口中，便見功夫——由技巧以致食材，都精無可精。
笹田是奈良 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月06日
... 衣縮食的謹慎日子。
此時此刻，若人行選擇保外儲及保資產，肯定較保滙率的勝算更大。而且，中國目前的外儲餘額或許已 ...全文
今日信報理財投資納論神州溫天納2016年12月05日
Narisawa在「世界五十大餐廳」中排名第八。餐廳肯定是奇蹟，也是完不了的爭論——是由供應法國菜開始的，但逐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月05日
在東京吃不到一頓好壽司好像電影沒放完就離場了。但想吃頂級壽司卻不是一件易事——有些壽司店訂位排期要一年以上。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月03日
... 下。
「阿爺」選擇在此時此刻突然宣布發還回鄉證，很難說沒有政治考慮。眾所周知，民主派何時取回回鄉證是歷史問題， ...全文
今日信報獨眼香江金針集金箴2016年12月02日
下北沢是個有趣的地區，出了火車，到處賣着廉價衣服，擠滿年輕人；但再走一會，街道寬了，也寧靜了，散布着咖啡店、酒 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月02日
為了這天氣，專門來東京也是值得的——難得遇上五十六年一遇的十一月雪；此外一天下雨兩天晴，溫度徘徊在十度間，乾爽 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月01日
日本人總是有着深深歐洲情結——鐵板燒名店Ukai-tei位於東京銀座一座新廈內，但走進店中，卻恍如進入一幢百年 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月30日
這天中午，吃了頓不錯的精進料理。
食肆叫醍醐，做的也不是全素，訂位時工作人員就說好了，為了味道更好，有些高湯不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月29日
... 生酒是「期間嘗鮮」，此時此刻正值當造期，酒徒必定要把握機會去嘗鮮。
其實生酒也是清酒門下的其中一款，同是由水、 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年11月29日
好個華麗盛宴！
序幕是素菜——胡麻豆腐和山菌，芝麻沒炒過，但香氣濃郁；還伴了個紅菜頭、味噌調的汁，色濃味厚。
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今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月28日
... 覺得這是最好的決定，此時此刻我不想再參與F1賽事了！」畢頓說。不過他年初與麥拿侖的新約令他有反悔的餘地，他將擔 ...全文
今日信報副刊文化一周星語泰萊2016年11月26日
在東京，吃到一家好食肆，只是遵介紹友人之囑，不能公開其名——友人道，太多人訂的話，他會失去「避風港」。這晚去吃 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月26日
上次來東京，朋友極力推薦到樂亭吃天婦羅，不知什麼原因沒去成，去了另一間近藤；哪知去年樂亭七十多歲的老闆廚師走了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年11月25日
