... 管理投資管理董事
「豬肉價格向上是因為非洲豬瘟令供應減少，此消彼長之下豬農獲益未必好大；豬價上升同時加工業務成 ...全文
即時新聞即巿股評2019年06月09日
上水屠房重開第3日，內地活豬供應有限，令豬肉拍賣價大幅上漲。
豬肉行總商會理事長許偉堅表示，今日全港只有120 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月08日
... ，比平時貴近倍。香港豬肉行總商會理事長許偉堅稱因應本港短時間內兩次出現豬瘟，內地供應商或有戒心，只先供港部分豬 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2019年06月08日
... 脆。最後可配上海鮮、豬肉，以及薄荷葉、生菜等同吃。
杜翠玲──Le Soleil越南餐廳廚師
在越南 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2019年06月08日
... 加拿大進口的芥花籽及豬肉，加拿大農業部曾稱，中國海關計劃打開及查驗所有從加國進口的肉類及肉製品貨櫃，甚至把貨櫃 ...全文
今日信報要聞2019年06月08日
... 豬瘟並不傳人，受感染豬肉只要徹底煮熟便無問題、殺豬和清洗屠房可以防止這病毒擴散等，連殺豬後向生豬業界的賠償安排 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2019年06月08日
豬肉行總商會理事長許偉堅今早在電台節目表示，供港活豬的檢疫愈來愈嚴，令內地供港豬場卻步，同時內地非洲豬瘟疫情嚴 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月07日
豬肉行總商會理事長許偉堅在電台節目上表示，活豬批發價昨日平均每擔約2200元，較平日貴八成，估計新鮮豬肉零售價 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月07日
... （78元）。白切肥美豬肉吃得多，「黑肉」究竟是什麼？原來是西餐常見的煙熏五香牛肉，借生蒜和鎮江香醋之助增添幾分 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年06月07日
... ，足球賽獎金往往是肥豬肉，有時比合約列明的人工更吸引，難怪今季超過20名美國外援登陸，其他來自女足發達國家的外 ...全文
今日信報副刊文化商戰體壇玄火2019年06月07日
... 致屠房停運及合共停售豬肉13日，本港爆發豬瘟，會否令豬肉有如之前爆發禽流感致活雞價格飆升？老紀昨日在觀塘街市， ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年06月07日
... 不構成食物安全風險，豬肉煮熟後可以放心食用。 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月06日
... 同時希望每星期能夠與豬肉買手、代理行和政府舉行定期會議，溝通「日日清」的進展和活豬供應量。他稱，政府會向專家索 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月06日
... 預防非洲豬瘟工作。
豬肉行總商會理事長許偉堅表示，預期屠房今日可以做到「無縫銜接」，應該會有本港活豬供應予上水 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月06日
... 續受到非洲豬瘟困擾，豬肉價暴漲；加上天氣因素影響，水果及蔬菜價格最近亦見飆升。市場預計，5月份內地通脹會升至2 ...全文
今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2019年06月06日
... zo）、雞肉、牛肉、豬肉和蔬菜滾成湯，清甜可口帶着肉香，最適合夏季時享用。烹調Cozida的方式由葡萄牙的南至 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月06日
... 地活豬供港安排；香港豬肉行總商會理事長許偉堅【圓圖】說，暫無法估計上水屠房兩度關閉對業界造成的損失，又指內地供 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年06月06日
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，預料上水屠房最快今晚或明早完成清潔及消毒程序，期望明日內地活豬恢復供港，周五 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年06月05日
... 復運作，讓市民有新鮮豬肉「做節」，還要看漁護署是否滿意屠房環境作出批准。不過，有豬肉買手明言，即使屠房重開，內 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2019年06月05日
