... 何投身侍酒界？她從事葡萄酒業的心路歷程？可惜她一直支吾以對，亦一再堅持她考獲的葡萄酒與烈酒教育基金會WSET第 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年01月04日
... 析其味道，再嘗試配搭葡萄酒。」
Armand坦言課程並非想像中輕鬆，導師大部分是星級名廚，幸好有中菜烹調底子， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年01月03日
葡萄酒手機應用程式Vivino在行內極有名氣，操作簡單，每有品酒者嘗酒後把照片上傳，記錄品酒筆記，其他人士均可 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年12月31日
澳洲貿易部長法雷爾昨天表示，澳方正考慮撤銷在世界貿易組織對中國提出的兩宗訴訟，前提是中方取消對澳洲葡萄酒和大麥 ...全文
今日信報兩岸消息簡訊2022年12月30日
... 國禁止進口該國大麥、葡萄酒和海產品已向WTO提起申訴。
Farrell提到兩國貿易緊張局勢可能會得到緩解，並稱 ...全文
即時新聞國際財經2022年12月29日
... 食店侍酒師選擇配襯的葡萄酒：紐西蘭2019 Mt Difficulty Bannockburn Pinot N ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年12月28日
... 手藝怎樣？對我這種無葡萄酒不歡的食客來說，酒單質素亦重要。我常對容許「BYO」（Bring Your Own， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年12月21日
... 則坐落紐西蘭，全部由葡萄酒公司或種植商長期承租。
連長租提供穩定收入
長江生命科技總裁甘慶林表示，繼2021年 ...全文
今日信報財經新聞2022年12月20日
... 位處新西蘭，全部均由葡萄酒公司或種植商長期承租。
長江生命科技總裁甘慶林表示，繼2021年購入同位於Marga ...全文
即時新聞港股直擊2022年12月19日
... 一定酒齡人士，對盲品葡萄酒都會樂此不疲。愛酒一族於節日期間與友共聚，最常見做法就是搜羅各國美酒，把杯聊天，然後 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年12月17日
... 之時，推介配搭咖啡和葡萄酒，細味美食與啡酒間激發的化學作用。
咖啡與葡萄酒各有性格，兩者互有捧場客，擁有豐富的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年12月16日
... 10個年份、120款葡萄酒以上混釀而成，如何在成份上拿捏精準，表達風味的多樣性又能達至平衡度有極高難度，我將之 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2022年12月12日
... 據講由羅馬人發明，把葡萄酒加熱，在冬天飲用抵禦寒氣。後來，這做法傳入歐洲各地，民眾開始加入各式香料，提升它的變 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年12月07日
... 舌地爭論，各人帶來的葡萄酒要怎樣配合各道菜式上菜次序時，餐廳送上這道法國Bistro餐牌必備的前菜，座上客自然 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年12月07日
... 着眼界而改變，因為對葡萄酒世界的認知深了，跳出舒適區，願意多理解固有口味以外的酒品，然後發現原來葡萄酒的面貌會 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2022年12月03日
... 州實驗；他釀造的法式葡萄酒，被英美文獻Somm-3，讚譽為「比若干勃艮第酒更勃艮第！」
自承「親法派」的帕爾太 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2022年12月02日
香港沒有禁酒，而且更在2008年取消所有葡萄酒稅。大家也許知道酒後駕駛是犯法的，但不止駕駛汽車，原來騎單車一樣 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年11月30日
... ，但基督教及天主教視葡萄酒為耶穌的寶血象徵，而在回教的教義，酒卻是「哈拉姆」（Haram）──違反教律的事。《 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年11月30日
佳士得拍賣行宴客，席設Club K7，座中不少書畫和葡萄酒收藏家。
地點十分特別，是銅鑼灣謝斐道Tower 5 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月24日
... 餅，還到了薰衣草田和葡萄酒莊等地吃特產食物，最後當然是打圓場逃之夭夭胡鬧告終！與其說是負面，觀眾可能還會覺得單 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2022年11月19日
