... 了板鴨。一般來說，以冬至後製作的板鴨最佳，因為冬至後天氣寒冷兼乾燥，製作時不需下大量鹽去防腐，醃製時間亦較短， ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月31日
... 的稱為「伏水馬蹄」，冬至後採收；立秋前後栽種的稱作「晚水馬蹄」，採收期可延至翌年春夏。收穫時不能讓太陽暴曬，避 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月24日
... 鯔魚；海港所產甚盛。冬至前捕之，曰正頭烏，則肥而味美；至後捕之，曰回頭烏，則瘦而味劣。」不過如今野生的烏頭並不 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年01月20日
... 還在咳嗽不止……
從冬至算起的九九寒冬，到1月9日就進入了全年最冷的三九天。據報道，全國多個地方的氣溫，都達到 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2018年01月12日
早前是冬至日，筆者在此祝大家新一年身心健康、事事如意。
有人說「冬大過年」，中國人重視團聚，這一天做湯丸吃，也 ...全文
今日信報副刊文化祿命平談陳一言2018年01月06日
... 無寸進！
剛剛過去的冬至，一位至親離世了。雖然以八十多歲高齡去世，自然安詳，稱得上是善終。不過，家人悲哀傷心， ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2018年01月05日
冬至過後，小寒、大寒接踵而來，大寒是全年最嚴寒的一日，標誌着一年即將結束，新一年即將來臨。在大寒以前，以至立春 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林依純2018年01月03日
... 說，其一說12月底為冬至，從這天開始，太陽出現的時間會逐漸增多，所以古代多神論教徒視這天為太陽神的生辰而大事慶 ...全文
今日信報副刊文化烈女柔情黃蓉2017年12月30日
... 禍福仍在歲限之內。
冬至為歲限將盡，日月交接之間，乃四季至陰至寒之時，此際卻遇一陽來復，來年生機之始，故冬至日 ...全文
今日信報副刊文化易經漫談醉一先生2017年12月30日
整個冬季，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個節氣。據中醫理論，「人與天地相參，與日月相應也」，冬季天地 ...全文
今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2017年12月30日
... 一天，是羅馬曆書的「冬至節」（冬至中外皆在這兩天內），崇拜太陽神的異教徒十分重視這一天，當作「春天的希望，萬物 ...全文
今日信報副刊文化生命通識劉天賜2017年12月27日
... 盈率顯示了巿場先生在冬至到來時慷慨有餘，IPG要成為中型股股王恐怕甚為渺茫；要爭取廣告巿場話語權的話，加大數碼 ...全文
今日信報理財投資上善若水姚穎謙2017年12月23日
... 最重要節制房事（尤指冬至前後），以養腎保精。此外，筆者認為，冬季更應從精神調攝、生活起居、飲食調養、藥物調治、 ...全文
今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2017年12月23日
有謂「冬至大過年」，本月22日冬至，不少巿民一早到街巿選購新鮮食材，準備和家人團團圓圓享受美食。在九龍城街巿， ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年12月23日
這個冬至不太冷。滬指昨天臨收市雖微滑3點，再度失守3300點關口，全周計卻終止周線五連跌，反彈0.95%或31 ...全文
今日信報財經新聞神州最前線穆真2017年12月23日
轉瞬又屆冬至，近歲晚盆菜外賣生意又熱鬧起來。
往昔家宴加餸，以光顧燒臘舖「斬料」為主，自從「盆菜」逐漸流行後， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月22日
今天是冬至，適逢聖誕假期將至，寫點較輕鬆的題目。耶穌誕生留待神父牧師說，今天談談科網企業的誕生和歷史。大部分港 ...全文
今日信報理財投資價值物語郝承林2017年12月22日
今日冬至，傳統上和農曆新年一樣被重視，是一家團圓的重要日子，但非家家也能齊齊整整。年近花甲的盧成美，9歲時因父 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年12月22日
