馮志標師傅有一道拿手好菜「三色飯」，曾獲得2014環球廚神挑戰賽金獎，「所有參賽者都很厲害，得獎真的是很講緣份 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月23日
「做這行是靠緣份的」、「參加比賽是靠緣份的」、「獲獎是靠緣份的」、「開店也是靠緣份的」……「芙蓉盛品」的老闆馮 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月23日
增輝的門前有個非常奇特的魚缸，螃蟹、鮑魚、扇貝等各類不相及的品種擺在一處，卻個個「怡然自得」的樣子。店內的人也 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月16日
都說粵菜講求「鑊氣」，「鑊氣」愈濃，菜式愈出彩。但讓人費解的是，在眾多食肆中，偏偏大牌檔就是顯得更加有「鑊氣」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月16日
做早餐終歸是辛苦的，新人來之前，幾位上了年紀的合夥人更是搏命，「他們那個時候要凌晨1點起身，還要每個月只休兩日 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月09日
清晨，風微涼，恰好是陰天，厚重的雲不時隨風遊走。順着薄扶林道，艱難地爬了很長一段路，路上幾乎無人，只能偶爾見到 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月09日
「這個區真的比較有人情味，大家都對我好好。」黃雅芳哈哈大笑起來，如同她店舖裏的甜品，單是看着都覺得甜蜜。
一個 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月02日
這樣逼仄的小店，到底是很難讓人聯想到「名廚」。然而，在這間小店的牆上，卻掛着不少一看就知是有些份量的獎牌。原來 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月02日
... 今日已成過去式，但在人情味濃的舊社會，的的確確存在過，而且也溫暖了一代人的心扉。「師父不是打到你飛起，而是鬧到 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2019年12月27日
噫！區選敗北者欣獲林門鄭氏特邀禮賓府茶敍，那份依依不忍捨的人情味濃得化不開，我見猶憐。前一陣子，林門鄭氏已然委 ...全文
今日信報副刊文化北狩錄劉偉聰2019年12月23日
時代改變，人的思維也改變，「天道」是否「酬勤」，每一代人有不同的看法。誠然，勤力不一定成功，但成功的人卻總是更 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月19日
話明清湯腩店，清湯腩的好味自然不在話下。不過，這裏還有另一種隱藏的美食──雲吞。事實上，「華姐清湯腩」開店初期 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月19日
有「特色老字號」光環加持的商家，是不是一定會特別幸運？還是這份「幸運」背後，有其他不為人知的生存之道？大澳老字 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月12日
崔振華與崔太都是土生土長的大澳人，看着這個小島的興與衰。崔振華表示，過去這邊是依靠漁業，後來希望發展旅遊業，惟 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月12日
「大笪地」這個名字似乎已經有些久遠，不知還有多少人記得。那裏，曾被人稱做「平民夜總會」，吃喝玩樂幾乎應有盡有： ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月05日
打工仔往往身不由己，開早收遲，一日兩餐全是快餐。結束一日工作，站在街頭，看着車來車往，路上行人匆匆，飢腸轆轆時 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年12月05日
Shawn雖淡然隨和，說起工作來卻十分嚴謹、一絲不苟。不過其團隊成員卻透露，Shawn當年在自己看舖時，竟以「 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月28日
中國是茶的故鄉，數千年來，文人雅士促膝品茗，和而不同。一如清代陳鳴遠的「束柴三友壺」，雖將「歲寒三友」松、 竹 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月28日
「大廚鵬哥最辛苦」，這是陳老闆和石老闆兩位都重複不下3次的話， 不免勾起了記者的好奇心。採訪期間，有幸三次見到 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日
杜甫有詩云：「蜀酒濃無敵，江魚美可求。」川菜是中國八大菜系之一，起源於春秋戰國時的蜀國。作料辛香，卻不會喧賓奪 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日
