常記住著名音樂家John Cage的說話:人們從一個地方趕到另一個地方,他們錯過了旅程。
這天的經驗為這句話作 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月12日
搬去多倫多市區朋友的地方住幾天,本以為方便覓食、閒逛和多點文娛活動;哪知政府突然宣布所有食肆停止堂食,博物館等 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月11日
在香港憋了年多,終忍不住買張機票飛紐約。想法很浪漫——買張單程機票,先在紐約玩玩,再到加拿大省親,之後或者到歐 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月10日
只要細心尋找,每個地方都有好吃的——總有人會用心做菜。雖然,飲食文化不一樣,期待在多倫多嘗到高端、創意餐飲不切 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月07日
在紐約請意裔朋友介紹幾間高級意大利餐廳,他頗為難,說:「你可以用便宜一兩倍的價錢,在一些好地方吃到貴價餐廳同樣 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月06日
一天晚上,天寒地凍,看到一家韓國燒烤,不由歡喜──此時最佳莫過於吃烤肉,喝瓶酒。
走進去,氣氛蠻不錯──都坐滿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月05日
元旦日,多倫多市中心九成餐廳、店舖都關門,依然營業的,只有Eaton Centre。選擇不多,午餐走進一間叫「 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月04日
在多倫多覓食不易──疫情關係,餐廳能容納的人數須減半,有些食肆索性不開。之前親戚替我訂的兩間餐廳都取消了訂枱。 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年01月03日
紐約和多倫多是兩個很不一樣的世界。
紐約很累人,要走很多路,平均每天都行上萬多步,一個月下來,人蠻累的;紐約人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月31日
人總有夢——去年住紐約,朋友十分熱心地帶我去看樓。他就是買一幢三層高的樓,自己住地下和地牢,二三樓出租,光是收 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月30日
這次住紐約,很感失落——其實紐約改變已久,只是我遲遲不願接受事實吧。
八十年代的紐約很粗野,有「動物城市」之稱 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月29日
這次到紐約來,覓食並不怎麼暢意。其一是疫情不斷擴大,兵荒馬亂,食之不安——最怕遇上不戴口罩,又很熱心介紹菜式的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月28日
在香港住久了,來紐約生活會感到不習慣,好像什麼都慢幾拍。
上網很明顯,即使在市中心,速度比香港慢得多,更不要說 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月24日
離開紐約,赴加拿大之前做了冠狀病毒檢測:陰性,一個月紐約之旅總算安全度過了。
外面的人看數字的確很驚人──紐約 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月23日
頗想了解中菜在紐約的發展,這天約了三位廚師在華埠的昇輝午膳。
Kenny來自廣州,他說初到貴境,進入廚房工作, ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月22日
很久沒去紐約東村了,再去,面目全非──過去的波希米亞氣氛蕩然無存,卻多了亞洲食肆,變了年輕人飲食去處。
想起有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月21日
世界新聞網報道,紐約疫情趨嚴重,有幾十家餐館已暫停營業:「布魯克林綠點區Di An Di餐廳在一名員工檢測陽性 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月20日
紐約有個小意大利區,可惜太遊客化了,老饕吃意大利菜都不會到那裏去。很想比較一下香港和紐約的意大利菜水平——因為 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月17日
有些城市適宜遊逛,像紐約和上海,有些不宜,像羅省和北京。
整天在紐約蹓躂,街上,總是目不暇給——看人看店舖看建 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月16日
紐約新冠肺炎確診人數不斷攀升,可是我身在紐約,絲毫不感覺到緊張氣氛——當然,大多數人都按政府規定,在地鐵和交通 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年12月15日