到Hansik Goo吃了個九道菜的「嘗味菜單」。
先聲奪人,第一道菜便卓爾不凡——叫做「鮑魚粥」,粥底不見米 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月11日
高興是,出品好的食肆,生意也同樣的好。
很喜歡的麵店是深水埗的「番茄師兄」,吃過一次印象深刻——牛肉用的是騸牯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月10日
收到哥哥從美國發來的短訊:「剛剛看了《信報》關於打了第三針中招的新聞。百感交集。為什麼沒有人說一點科學的話:其 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月09日
此刻,在大館的Touch Gallery有一個陳育強小型書法展——《或字——骨.皮與塵埃》。作品有十多幅。
陳 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月08日
疫情關係,熱愛旅遊的港人受困,只能留港消費;當中,最得益的也許是一些Omakase日本料理店,因為港人的熱門旅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月05日
「事先張揚的晚宴」輪到陸羽茶室。先跟廚師褟智明師傅打招呼,湊足十二人,訂了一桌。菜單如下:燉杏汁白肺湯、燒雲腿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月04日
吾友K君,愛書法、好茗茶和美食,尤其尊敬老廚師。他的家廚因疫情困鄉中,未能來港;而司機善烹,他便努力栽培司機, ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月03日
... 致社會人心思變,可見此時此刻的特區政府,實在應正視這些問題,那才不會令那些問題帶來真正的「負面影響」。
郭樺是 ...全文
今日信報時事評論郭樺 鄭宏泰2021年11月02日
再去看了一次「南嶺之南」廣東繪畫展。
展覽中有幅值得留意的作品,那就是胡藻斌的《義無反顧》。畫的是萬獸奔騰—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月02日
趕在《南嶺之南:館藏廣東繪畫選》結束(展期至周三)之前,去香港藝術館觀展。
是明末清初以來廣東繪畫發展的一次展 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月01日
... 國的混血兒很聰明,她此時此刻選擇回家參賽,出戰羅馬尼亞的特蘭西瓦尼亞公開賽。
她在家鄉操練時已吸引大批球迷和傳 ...全文
今日信報副刊文化單刀直入拉斐爾2021年10月29日
和朋友到一家意大利餐廳吃晚餐,廚師頗年輕,曾在酒店餐廳工作,菜做得用心,廚藝基本功也不錯;只是每道菜總覺得缺了 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月29日
要向大家推薦一套很動人的紀錄片——Netflix的《孤女尋根夢》(Found)。
一九七九至二○一五年間,中國 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月28日
這天吃了頓很滿意的午餐——是位於中環的Venedia Grancaffe,跟樓上的Octavium一樣,由Ch ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月27日
李雲迪「嫖娼」出事,一片「該死」聲中,也有人將二○○○年李雲迪參加蕭邦國際鋼琴比賽時的演奏過程上載微信,也算表 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月26日
大半年前,灣仔開了間主打蛇羹和燒臘的飯店,甫開張,生意很好,時常客滿,不由替他們高興──飯店位置,以前開過好幾 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月25日
... 難以向國內民眾交代,此時此刻往台灣用兵──除非,如上所述,北京貿然選擇出兵台灣,從而墮入了部分別有用心人士將中 ...全文
今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2021年10月25日
... 聯領隊蘇斯克查所言,此時此刻遇上紅軍正是時候,皆因周中上演過半場「反勝」,球隊上下士氣如虹:「自信是個怪東西, ...全文
今日信報副刊文化場內場外球千仞2021年10月23日