... 下來有烘得非常乾脆的雪耳配濃濃的忌廉,很好的組合,從沒有吃過用這個方法來烘乾雪耳。另外有炸豬血腸配紫糯米,很特 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年07月21日
... ,一些菇菌類食物,如雪耳,木耳等食物,它們含有黏多醣及其他可溶性纖維成分,可將食物中的糖分吸着,令身體需多一點 ...全文
今日信報副刊文化健康專題詹兆洲2016年07月05日
... 還有一朵朵如花盛開的雪耳, 由老闆自家培植,要買才摘下來,最新鮮!看過這兩家小店,我和同行的友人已大感自己是城 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年06月20日
... 的南瓜忌廉汁、時蔬及雪耳,爽口清新,充滿田園氣息。
家鄉醬瓜皮
最適合響應環保的大家品嘗,不少餐廳掏 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年06月14日
... 豆沙、腐竹糖水和木瓜雪耳。
市面流行新潮甜品,溝冰、溝雪、溝涼粉,食材簡單廉價,卻動輒索價三四十元,毛利極高, ...全文
2016年05月30日
... 常見滋補食材的花膠、雪耳來燉湯的「花膠雪耳燉老鴿」,入口清甜,滋潤又不燥,四季都可飲用。
師傅直說︰「燉湯最 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年05月12日