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德國隊最黑暗的一天

... Bierhoff),此時此刻選擇支持路維:「他肯定會繼續執教!我們要化悲憤為正能量!路維將帶領球隊出戰明年的歐 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2020年11月19日

金玉良緣

好個早冬滋味。這天早起,將蘿蔔批皮、切件,然後放進日式出汁中熬煮。準確點說,偷懶,是用出汁粉末來調湯。熬煮超過 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月19日

西貢好風光

一個介乎市區和郊野之間的地區是西貢,海闊天空,假日雖然人多,但傍海,視野遼闊,完全沒有壓迫感。 吃完海鮮,還可 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月18日

72歲劉天賜過癮人生

... 氣電波鬧得不可開交,此時此刻,記者想起縱橫電視、電影、文化界、教育界的才子——「賜官」劉天賜。 劉天賜百足咁多 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年11月17日

敬惜字紙

由七十年代初投稿《中國學生周報》開始,到現在「稿齡」近五十年了,一直以兩句話自我警惕。其一,當時有位文化人司馬 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月17日

意大利滋味

最近上了一堂課,學做意大利Pasta,跟着回家實習。 意大利廚師教我用日本雞蛋,但我有處女座的偏執,想用意大利 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月16日

狡兔死 走狗烹

... 藏;敵國破,謀臣亡。此時此刻的建制派,也許感到唇亡齒寒的颯颯涼意,所以有人認為:民主派提出總辭做法不智、不可取 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2020年11月14日

《繼園臺七號》

去看楊凡《繼園臺七號》,懷六十年代的舊。 一條條舊街景、一個個熟悉的招牌,還有就是室內的藤椅、竹書架、響鐘、魯 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月13日

Bibi & Baba

去新加坡或馬來西亞旅行,娘惹菜屬必吃──兩地以小吃為主,娘惹菜是比較隆重的餐食,有十道八道菜,而且做得精緻。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月12日

齊魯家宴

在中國諸菜系中,歷史悠久,但影響力不怎麼彰顯的相信是山東菜──各地賣山東菜的店子並不多;據說,所謂京菜,其實基 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月11日

小日子

過了立冬,是年中最好時節,不冷不熱,舒暢得很。 周日吃完午飯哪裏去?煞費躊躇——郊外當然好,但恐怕人比逛年宵還 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月10日

專業底線

最近飲食界出現一個十分奇特現象──某「策展人」組織兩家食肆「四手聯彈」,試菜時,「策展人」覺得中菜廚師的一道菜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月09日

Cobo House

最近常逛K11 MUSEA:一個商場,有食肆七十間之多──每周試一間,一年都試不完,香港人多「為食」! 比較去 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月06日

【帶眼識股】選舉症候群 長短要平衡

... 市場亢奮更是收成時。此時此刻,市場早已由私募基金的天使投資主導,你眼見生科股破發尋底,人家早已立於不敗之地,逐 ...全文

即時新聞即巿股評2020年11月05日

吃在當下

和朋友去東來順吃來自內蒙古呼倫貝爾的羊肉,我吃得滿意,但朋友以為,還是童年時吃到的羊肉香嫩一點。 我給朋友說了 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月05日

Fiamma

很少做運動,唯一運動是行路──經常上山頂繞盧吉道繞山一匝。 行完山自然覓食,但山頂的好去處不太多。 山頂廣場有 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月04日

內蒙好羊

假如問我最喜愛的北京食物是什麼,我毫不猶豫回答:第一是涮羊肉,第二是烤鴨。 烤鴨的知名度可能更高,但我是食物原 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月03日

私房好菜

好久沒吃過像樣私房菜了——許多所謂私房菜,只是噱頭,做起來跟商業食肆並沒多大分別。 這家位於天后,以「玉」為名 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年11月02日

日本轉型?

... 只是紙上談兵。不過,此時此刻,只要首相菅義偉願意推出優厚條件,思日想日的港人可能就急不及待,願意到東瀛當開荒牛 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2020年10月31日

中美關係緊張尋餘地 對話溝通勝無話可談

... 軍先後舉行兩次溝通,此時此刻顯得格外重要,反映中美危機管控的定期磋商檢討機制依然正常運作。二十日當天,美國國防 ...全文

今日信報時事評論社評社評2020年10月31日

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