我曾經說過，做飲食這一行，好像愛上了一個不應該愛的女人。
相信兩位朋友一定有同感——他們都是在別的行業有所成就 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月30日
劉天賜邀請參加他在香港電台主持的深宵清談節目《講東講西》。
攜酒一瓶，和賜官邊喝邊講。認識賜官逾四十年了，回想 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月29日
民不畏死，奈何以死懼之。世衞公布吃加工肉和紅肉會增加致癌風險；不止二者，一向說法，吃燒烤肉也會致癌。
這一天， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月28日
喜帖街，即過去利東街重建項目大致完成了，雖然還未通行，但站在莊士敦道或皇后大道東，已看到部分新貌。
的確比以前 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月27日
El Bulli的Ferran Adria來了，宣傳他一套七本的新書。
他是先到國內去的，三天跑了北京、上海、 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月26日
這天給朋友買到一尾十五両的野生金邊方脷，雖然是小了一點——斤半重以上的方脷魚味始足；但野生方脷難得，還是買下來 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月24日
習近平訪英又說要「依法治國」。這是他常常提到的議題，但他說的「法治」跟我們所理解「法律面前人人平等」恐怕有很大 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月23日
十五日，中國文化部開通微博，有人「譽」為是今年的最大笑話。
想想看，很短時間內，招來十三萬人一起開罵是怎樣的一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月22日
黃昏，最愛喝酒、看海、看夕陽。
這天在澳門，原擬到Sky 21喝一杯，簡單吃個晚飯，便到文化中心聽BBC愛樂去 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月20日
過去一周，文化生活過得真是充實——到澳門聽了四場音樂會、看了一場展覽。
四場音樂會都很精采；頭兩場是Kreme ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月19日
這一天，朋友邀請，到順德吃了頓蛇。
吃蛇的地方，一般比較粗豪，沒想到這家名字「橫風斗五號」的食肆，環境是異常的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月17日
和朋友專門開車到肇慶的港源酒家吃文慶鯉去，早上約八時三十分發車，中午便到了。
蒸好的鯉魚放進口中，便知道來得並 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月16日
網上一位朋友說得真好：「世上有一個八千萬黨員的組織，讀德國人寫的共產黨宣言，唱法國人編的國際歌，對着俄國人設計 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月15日
赴澳門音樂節聽了場非常動人的音樂會，弦聲已歇，人猶激動，好一陣子才平靜下來。是基頓．克萊曼（Gidon Kre ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月14日
去澳門欣賞音樂節節目。在酒店放下小行李，看看時間正好，便到附近的陸軍俱樂部用膳去——他們優先接待會員，中午一時 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月13日
土瓜灣有兩間比較有性格，出品質素亦不錯的食肆，那就是榮光街的和味館和浙江街的好知味；前者由螺叔經營，主打的是粵 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月12日
正準備動身去澳門欣賞音樂節，即遇上香港藝術節的記者招待會。這一屆藝術節節目明顯比去年吸引多了——看罷節目簡介錄 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月10日
伊斯蘭國戰士再度破壞敍利亞境內巴爾米拉古城遺址。
聞之痛心，再進一步想，更是沉重——有些破壞清晰可見，且有圖片 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月09日
這天茹素，到素菜館吃飯，看見還有鳳眼果供應，便點了。
哪知吃得失望至極——鳳眼果配一種好像雲耳，但比較厚身的菌 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月08日
吃早餐，來碗冬菇雞粥真是無以尚之。
我不管傳統或別人是怎樣煲雞粥的，我的煲法如下：
雞拆肉，用雞骨來熬粥底；待 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年10月07日
