說起管理體重，愈來愈多人視粉麵飯等碳水化合物為致肥元兇，甚或推崇較受爭議的生酮飲食法。究竟單靠減少攝取碳水化合 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年03月03日
隨着年齡增長，新陳代謝逐漸下降，結果能量支出減少，令身體脂肪累積。除飲食外，運動亦很重要。運動量愈大，能量消耗 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2022年02月17日
上回分析了哪些月餅營養價值較高，並討論一些控制份量的方法。其實，除了購買預製包裝月餅，我們也可以與家人一齊製作 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年09月16日
中秋是「人月兩團圓」的節日，大家都愛與家人親友共聚，分享月餅應節。惟月餅是高能量低營養密度的食品，故必須「識揀 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年09月02日
對肥胖人士而言，不論任何飲食方法，若做到持續能量負平衡，都有助減重，並改善血脂、血糖等慢性疾病指標，但如未有注 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年04月01日
近年坊間流行生酮飲食和斷食法，標榜既可瘦身又可改善健康，真的這麼神奇嗎？
生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的 ...全文
今日信報副刊文化有營人生唐梓峯2021年03月18日
純素人士由於飲食中不包含動物蛋白質，這類朋友若要健身增肌，便要注意因膳食缺乏某類營養素以致增肌不成，反變成消肌 ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2020年11月26日
又再踏入9月新學年了，還記得以前祖輩說：「燉個豬腦吃吃，補一補腦才開學！」
中國人在飲食養生方面有「以形補形」 ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2020年09月17日
「我為你堅守崗位，你為我留守在家。」不少港人同心抗疫，盡量減少外出。近日當我致電「賽馬會流金匯」會員以了解及跟 ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2020年04月16日
｢賽馬會流金匯中心這段期間暫不對外開放，我未能提供面對面營養諮詢服務，烹飪班也得取消，幸好仍可在此欄提供保持良 ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2020年02月06日
新年食品琳琅滿目，聚餐頻繁，要應節過「肥」年話咁易！在此分享過年飲食貼士，大家不致每逢佳節胖三斤！
You a ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2020年01月24日
時下流行抗氧化，但究竟是什麼？為何要食得抗氧化？而抗氧化飲食又有何好處？今日會一一拆解。
每當氧氣經過代謝後， ...全文
今日信報副刊文化有營人生廖芷珊2019年11月29日
