廣東人的飲茶文化源遠流長，正是假日閒時一家大小聚會的好節目，酒樓中的普洱、水仙、鐵觀音和壽眉多年來一直穩居四大 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年05月14日
別以為南非只有大草原、動物大遷徙等原始風貌特色，釀酒師Tersina Shieh直呼南非有風景、有美食，更有美 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年04月30日
多得盛產車厘子，令位處澳洲外島地區的塔斯曼尼亞漸為香港人熟悉。此外，其實當地還有澳洲氣泡酒之鄉的美譽，年度國際 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年04月16日
繼日本威士忌熱潮沉寂下來，酒吧界也不再讓威士忌專美，近月尖沙咀的馬廄吧也搖身一變，成為全九龍區擁有最多氈酒的酒 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年04月02日
在初春潮濕多雨的天氣，總是讓人懶洋洋提不起勁，甚至對紅葡萄酒也興致大減，此刻倒不如來一杯白酒，以美酒的涼意一掃 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年03月19日
作為香港酒徒，總愛以法國波爾多葡萄酒為品酒的入門起點，繼而慢慢轉向鄰近的布爾岡產區，卻很多時會被當地複雜的葡萄 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年03月05日
隨着本地酒徒的品酒年資漸長、見識愈廣，總喜歡來點新意思「尋珍味」。不時為酒徒挑選美酒的香港康得思酒店品酒師呂俊 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年02月19日
在酒界鼎鼎大名的Lafite，其酒標上的五個箭嘴標誌足以教人雙眼發光，一樽美酒索價數千，甚至上萬也不是稀奇事， ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年01月22日
前陣子日本威士忌風頭正盛，熱潮席捲全世界，直至早前賣到斷市後終於回歸沉寂，而無酒不歡的酒徒自然再次將目光轉回歐 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年12月25日
源於甘蔗的Rum酒，其香甜強烈的風格，在一眾烈酒中並不起眼，很多時只被視為Cocktail的必然配搭，其實這位 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年12月11日
日本酒的世界自當以清酒為主導，近一兩年清酒界更是冒起不少新意思，特別是氣泡清酒、低酒精度，以及沿用傳統方式釀製 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年11月27日
以造鞋起家的Bally，造衣工藝同樣出色，其着重簡潔線條的設計，絕對經得起時間考驗。話說這個來自瑞士的經典品牌 ...全文
今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2018年10月30日
牡丹雖好，也需要綠葉扶持，在葡萄酒世界中，酒杯便擔當綠葉的角色，如果配合得當的話，就能為美酒錦上添花。Town ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年10月16日
作為白蘭地旗下的干邑，就如氣泡中的香檳，規定只能產於法國的干邑區，兩者絕不能混淆，而常說的XO、VSOP等正是 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年10月02日
儼如嬌貴女神的Pinot Noir，天生脆弱敏感，對比其他葡萄品種，對生長環境敏感得很，無論雨量多些或是太陽猛 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年09月04日
香港酒吧林立，潛藏了無數的出色調酒師，挾着國際名氣的過江龍亦不是少數，若要脫穎而出，還是回歸根本，從創意出發。 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年08月21日
為了擺脫葡萄美酒的千篇一律，開發不同葡萄酒產區佳作最實際。為免迷失在浩瀚酒海，新鮮出爐的《亞洲葡萄酒指南201 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年08月07日
夏日炎炎，熱飲真的可暫時先擱置一旁，透心涼的冷飲才是王道，別以為咖啡館只有飄着陣陣輕煙的意式咖啡，近年多得台式 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年07月24日
