在階級制度分明的葡萄酒世界，單看葡萄產區、酒莊等出身便已被劃分為多個等級，當中更有烙上「副牌酒」的族群存在。別 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年07月10日
品酒文化由香港蔓延至中國內地，繁華的上海自當不甘後人，近年各式各樣的特色酒吧、品酒活動此起彼落。最近新落成的上 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年06月19日
多得一道砵酒焗蠔的菜式，讓砵酒在本地深入民心，但亦只是僅此而已，酒徒大多對砵酒談不上深入認識，更別說品味之道。 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年06月12日
在美酒的世界中，若釀酒是一門學問，調酒便是一門藝術。調酒師在掌握各式各樣美酒特性外，還要額外多加對世事的微妙觀 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年04月17日
要知道法國Bourgogne產區有一美妙特性，就是葡萄酒大都不會混釀，喜歡單一品種葡萄釀酒，遂有着最能體現不同 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年04月03日
本地酒徒最喜歡新鮮事，品酒也不例外，近來新玩意有日式「乾杯酒」，說的是跟香檳有異曲同工之妙的氣泡清酒！重點是有 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年03月20日
講起宣傳攻勢，法國葡萄酒一向積極進取，剛落幕的One Day for Bourgogne Wines便一次過帶 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年03月06日
中國茶和葡萄酒同是一門高深學問。別以為紅茶只是茶餐廳專用的茶底，或是超市貨架上的平價盒裝茶包，福茗堂總經理兼評 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年02月20日
世界之大，美酒無處不在，單是威士忌也花樣眾多，在廣為人知的蘇格蘭威士忌或是炒風熾熱的日本威士忌外，還有另一潛力 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年02月06日
若論酒窖人流最旺之時，絕對非當下的季節莫屬，剛送走了聖誕、除夕等大節，又輪到農曆新年上場，這些日子家人好友總愛 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年01月23日
意大利風情加上藝術家般的大膽創新氣息，造就出ETRO的新傳統主義，這次設計師從朝聖之旅觸發設計靈感，將標誌性的 ...全文
今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2018年01月16日
牡丹雖好也要綠葉扶持，在葡萄酒世界中，醒酒器就是不可或缺的綠葉，有着令葡萄酒展現出真正風味和實力的奇妙功能，加 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年01月09日
自創意總監Haider Ackermann走馬上任後，上季首次發表的Berluti作品獲得一致好評，第二季的春 ...全文
今日信報副刊文化郎鍾物語劉妙賢2018年01月02日
普天同慶的佳節，注定是香檳當道，愛其色調金黃又冒着氣泡，歡愉度滿分。其實香檳不單只有數個耳熟能詳的大品牌，這天 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年12月12日
在葡萄氣酒旗下，除了舉世知名的香檳外，意大利氣酒Prosecco和西班牙氣酒Cava可謂叮噹馬頭，爭持激烈。以 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月28日
剛落幕的香港國際美酒展，是本地酒界一年一度盛事。當中拿着酒杯遊走不同酒商、酒莊攤位，在品嘗美酒之餘，若有幸遇上 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年11月14日
初秋時節，正好迎來每年一度的香港美酒佳餚巡禮，是次冠上國際權威酒評家Robert Parker，以及James ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月24日
不知何時威士忌與干邑已處於對立面之上，誰叫它倆都是來自烈酒界，互相比較多了自然要分個高下，近年看似威士忌佔盡上 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月17日
講起日本傳統茶道，自有一股雅致之氣，多得其背後數百年積累下來的文化底蘊，可是傳統也可與時並進，來到日本茶道達人 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年10月03日
咖啡早已成為一種生活文化，足以跟品酒文化媲美。寧靜悠閒的咖啡店不一定是小眾的文青世界，皆因咖啡文化總算在本地興 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月19日
