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醉美甜心 法國甜酒

葡萄酒風格有Dry有甜,後者包括了貴腐甜葡萄酒、遲摘甜葡萄酒等,而法國波爾多的Sauternes便是著名甜酒產 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年12月10日

精心釀造

蜜蜜啤波特啤酒 帶有麥芽、咖啡、拖肥糖的複雜香氣,夾雜草青、土壤等氣息,餘韻十足。     TVBREW A ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年11月19日

酒展尋寶 個性手工啤酒

近來社會氣氛十分緊張,香港人在壓力重重下,最需要一杯美酒來減壓。 早前本地酒界迎來大型展覽,這個每年一度的香港 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年11月19日

純美無添加 醉人天然酒

現今葡萄酒界也要分隊站,強調壁壘分明,以往新舊世界的界線早已模糊,卻在追求健康自然的風潮下,令主張聽天由命的N ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年11月05日

酒味風情萬種 獨立裝瓶廠威士忌

威士忌風味的千變萬化最令人着迷,特別是近一兩年在本地漸漸冒起的獨立裝瓶廠(Independent Bottle ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年10月15日

IB魅力

Alexander Murray & Co Glenlivet 45 Year Old Single ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年10月15日

諗多D與諗少D之間

最快在本周(10月12日),全馬世界紀錄保持者Eliud Kipchoge將會在維也納再度挑戰42.195公里 ...全文

今日信報副刊文化跑向正能量張樹槐2019年10月07日

醉人作品

Ki no bi 日本推出不少Gin,如來自鹿兒島的「春」Haru Gin。這作品以春天櫻花及日本燒酎為基調, ...全文

今日信報副刊文化品味人生小若2019年09月24日

氈吧型男酒保 「酒」出世界

中環置地廣場地庫設有一間非常「隱世」的酒吧,裝修有如復古私人會所。這所名為「Dr. Fern's Gin Pa ...全文

今日信報副刊文化品味人生小若2019年09月24日

朱古力世界之旅

每人心底裏都有一種對朱古力的原始渴望,因此朱古力熱潮從不會減退!最近W酒店的WOOBAR與法國殿堂級朱古力品牌 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年09月23日

醇美醉人 珍藏級威士忌

拍賣會一向是珍藏級美酒的指標,而威士忌是當中熱門的拍品,可見近年熱潮已由日本威士忌再次回歸蘇格蘭威士忌。跟威士 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年09月12日

威水藏品

Springbank 11 Year Old Local Barley 2017年推出的特別版,用上2006年 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年09月12日

夏日氣息 威士忌雞尾酒

雞尾酒一直長存在大小的酒吧中,但不同時期總有不同潮流,在經歷過分子調酒或透明雞尾酒後,最近再次回歸基本,經典雞 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年08月20日

醉人酒藝

Ginseng Glimmer 磚紅酒色熱情漂亮,用上了自家打造的人參浸製桂花酒,以人參的甘香來帶出酒香。 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年08月20日

百年老酒

Blanc Vieux d'Arlay, Domaine Jean Bourdy 1898 來自法國Jura產 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年08月06日

百年韻味 十九世紀 葡萄酒

經得起時間考驗的陳年酒,一向是葡萄酒中的高質素代表,酒徒為了在美酒最好的年華時享用,等待十年八年也是等閒事,對 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年08月06日

本土手工啤酒廠尋寶

香港的愛酒之士與日俱增,由優雅的頂級葡萄酒,到冰涼易飲的手工啤酒,均各自有捧場客,不少酒徒更興起踏上尋酒之旅, ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年07月23日

醉人傑作

Helles 用百分百麥芽釀製,無過濾技術及底部發酵帶來金黃酒色。口感輕盈、清爽乾淨,有着豐富麥香與鮮明啤酒花 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年07月23日

昇華品酒層次 高級酒具工藝

本地人愈來愈識飲酒,一些酒徒對酒具使用也甚有要求,強調能進一步昇華酒液之美,當中Riedel的杯身晶瑩剔透,杯 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年07月09日

醉美酒匠

Coravin Model Eleven取酒器 將取酒器放在酒瓶上並按下,讓幼針穿過軟木塞,見顯示燈轉成綠色便 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年07月09日

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