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趕「酒」暑氣 日式冰涼燒酎

炎炎夏日絕對需要冷飲來解暑!在日本酒的世界,以燒酎最有魅力,先有米、麥、芋三種原材料的分野,加上百變飲法,確實 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年08月09日

迷醉自然風

Mas de Foulaquier, Les Calades 2012 酒體飽滿,味道純凈,黑色水果香味特別豐 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年07月27日

天然葡萄酒 「酒」進純美境界

在健康生活的大潮流下,天然葡萄酒(Natural Wine)趁勢興起,雖然至今仍沒有標準的認證,但已凌駕於Or ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年07月27日

新味奇趣啤

Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel 散發蛋糕、黑糖、深層烘焙黑咖啡的風味,入口 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年07月13日

「啤迷」福音 創意手工啤酒

兩三年前,香港興起手工啤酒,至今更是流行得很,不少餐廳、酒店甚至一田百貨均有出售標榜來自世界各地的「靚啤」。 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年07月13日

西班牙美酒大王 分享炎夏賞「雪」之道

大文豪莎士比亞曾經把雪利酒比喻為「Andalucian sunshine in a bottle」,即是裝在瓶 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月29日

雪利酒之美

Leonor, Palo Cortado 陳釀超過12年,散發出細緻的木香、雲呢拿與杏仁香氣。富有堅果味,餘韻 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月29日

「酒」進初夏醉花園

品嘗美酒離不開睇、聞、飲三方面,香氣是一種感覺,不會吃得到,但香味就是讓人覺得愉悅,這就是酒香的魅力所在。說到 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月15日

花香葡萄酒

Kiona Late Harvest W.S. 2005 先感到蜂蜜、杏仁所帶來的金銀花香調及果香,優雅細緻, ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月15日

酒展寶藏

Mas de Daumas Gassac, Hommageà Emile Peynaud2007 酒體濃郁集中 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月01日

Vinexpo尋寶 國際酒王御點佳釀

踏入夏日又是迎來各大酒展的好時節,率先登場的是每兩年於香港舉行的Vinexpo,當中參展酒商酒莊多得讓人眼花繚 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年06月01日

意國酒莊之旅 尋找Barolo di Barolo

李斯特城在英超奪冠,吐氣揚眉。之前以為「未夠班」?其實是未去細心欣賞而已,實力一直存在。 今年春夏,決意走訪香 ...全文

今日信報副刊文化品味人生黃家慧2016年05月25日

優質之選

Buon Padre Barolo DOCG 2011(WS92) 以酒莊第一代起家的Buon Padre餐廳 ...全文

今日信報副刊文化品味人生黃家慧2016年05月25日

時令初夏美酒 德國極品氣泡酒

香港人對葡萄酒的認識愈來愈全面, 作為有氣葡萄酒之列的香檳,一向廣為人熟悉。至於氣泡酒(Sparkling W ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年05月11日

飲「德」出色

2009 Schloss Vaux, Rüdesheimer Berg Schlossberg Brut 金黃 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年05月11日

也作一覺(下)

... e trotting品味人生,那是我每周例牌狼咽虎吞的灌頂醍醐,滲魂般若。 一大冊在手,連夜在酒吧中消磨,累得 ...全文

今日信報副刊文化北狩錄劉偉聰2016年05月04日

「醉」佳之選 深春野餐美酒

趁着深春溫暖天氣,是時候來個大自然野餐之旅,其間當然不能沒有美酒相伴。 澳洲釀酒世家McWilliam第六代家 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年04月27日

迷醉青草地

Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2014 以Sauvignon Blanc釀 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年04月27日

「廷」不了的醉意

Viña Patricia Malbec 2012 具有深色水果、覆盆子和車厘子的香味,伴有紫蘿蘭及薰衣草的芬 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年04月13日

南美味覺體驗 當阿根廷美酒遇上牛扒……

講起阿根廷,隨即想起足球、探戈,當然少不了美酒佳餚。 阿根廷人生性浪漫,愛以美酒相伴,並喜歡以葡萄酒跟盛產的牛 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年04月13日

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