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白之「味」力

Clemens Busch, Marienburg VDP. Grosses Lage Spatlese Go ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月25日

著名葡萄酒大師 教選乾身Riesling白酒

一提起白葡萄酒,本地酒徒自然會聯想到美國或者紐西蘭的Chardonnay或Sauvignon Blanc,前者 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月25日

中國黃酒 品味陳年花雕

近年中國白酒在國際舞台嶄露頭角之際,若抵擋不了其霸道辛辣的味兒,倒可向中國酒界的另一巨頭黃酒靠攏,一種只有中國 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月11日

1979年份廖碧兒 把酒論愛情

... 。學會品酒,進而學會品味人生,「跟不同人要夾不同酒,那樣就算出自相同酒莊、相同年份的酒,也能喝出不同的味道。愛 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物吳雄2017年07月05日

本土推介

Black Kite Golden Ale 帶有麥芽餅味道,散發啤酒花的果香,輕淡苦澀味讓人憶起兒時在香港地的 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月27日

港人港啤 自釀手工啤酒

啤酒即買即飲夠方便,卻只能全盤接受釀酒師賦予的風格和口味,要講求個人化就要手握生殺大權,全程掌管整個啤酒釀製過 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月27日

百變風土美人 冷飲Pinot Noir紅酒

世上美酒千萬種,不必對這個品酒世界感到無從入手,有前輩曾教路可從葡萄品種着手,在不斷細味和比較中發掘趣味。香港 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月13日

迷醉葡萄果王

2013 Domaine Jacques Cacheux Vosne-Romanee Les Genaivri ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月13日

「瀛」格獨特 日本葡萄美酒

如果法國國酒是紅酒,那麼日本國酒便是清酒,以當地優質大米釀製的清酒,讓人一試難忘。 說到日本農業發達,除了生產 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月16日

醉人「日」色

Gracy Winery Gris de Koshu 2015 清新花香融合活力柑橘果香,絲滑口感呈現層次分明 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月16日

暢談暢飲 亞洲葡萄酒新貴

亞洲地區葡萄酒在國際間的聲名漸顯,但要在這片大地挑出合心水的美酒,難免有點無從入手,好在坊間有本紅色書仔推出, ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月02日

醉人亞洲風

嘉地酒園——咏嘆調2014 能完全將Cabernet Sauvignon特色徹底展現,帶有黑加侖子、橡木,以及 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月02日

「檳」紛春日

Champagne Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs 2008 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年04月18日

一解春鬱 進階品鑑年份香檳

酒界的美酒層出不窮,不同年代總有獨領風騷的勢力,香港酒界便從烈酒拉開序幕,由上世紀七八十年代流行的白蘭地,後來 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年04月18日

歐陸美食車 嘆風味手工啤酒

香港落實美食車計劃,大賣街頭輕鬆飲食氛圍,帶給香港人一點新鮮感。 其實美食車概念早已殺入香港康得思酒店,處於旺 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月21日

獨特滋美

City Brew第三者 加入中式話梅來釀製,酒液入口酸中帶鹹,充滿話梅甘香,十分獨特。     City ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月21日

靜心減壓 木工體驗工作坊

都市人生活壓力巨大,除了可品酒、品茶減壓,以手工藝陶冶性情,也可達到靜心作用。 若對皮革或是手工皂製品提不起勁 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月15日

大隻佬加盟民眾玩創新

... 所,享受生活,過一個品味人生。阿Man建議郭sir露番幾手,教吓大家點可以操到佢咁健康兼大隻。 口痕友話郭si ...全文

今日信報理財投資金融街密語麥狄文2017年03月08日

春天瀛風 日本清酒配西式芝士

單食芝士已十分滋味,若懂得以美酒來提味,自然錦上添花。厭倦了配葡萄酒的,可來個清酒芝士配。來到春日,日本人剛興 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月07日

新瀛品味法

八海山雪室三年貯藏純米吟釀 配搭:Golden Gouda Cheese 口感略硬又濃味的芝士,正好以淡麗辛口 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月07日

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