多得葡萄酒的盛行，讓各大餐廳不忘備有一張Wine List，方便客人高興時點酒助興，此時最怕花多眼亂，順得哥情 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年09月05日
當日本威士忌賣到斷貨、賣到天價後，熱潮終於不得不降溫，在擱置日本威士忌後，除了可專挑冷門產區美酒，其實亦有不少 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年08月22日
近年中國白酒在國際舞台嶄露頭角之際，若抵擋不了其霸道辛辣的味兒，倒可向中國酒界的另一巨頭黃酒靠攏，一種只有中國 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年07月11日
啤酒即買即飲夠方便，卻只能全盤接受釀酒師賦予的風格和口味，要講求個人化就要手握生殺大權，全程掌管整個啤酒釀製過 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月27日
世上美酒千萬種，不必對這個品酒世界感到無從入手，有前輩曾教路可從葡萄品種着手，在不斷細味和比較中發掘趣味。香港 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年06月13日
如果法國國酒是紅酒，那麼日本國酒便是清酒，以當地優質大米釀製的清酒，讓人一試難忘。
說到日本農業發達，除了生產 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月16日
亞洲地區葡萄酒在國際間的聲名漸顯，但要在這片大地挑出合心水的美酒，難免有點無從入手，好在坊間有本紅色書仔推出， ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年05月02日
酒界的美酒層出不窮，不同年代總有獨領風騷的勢力，香港酒界便從烈酒拉開序幕，由上世紀七八十年代流行的白蘭地，後來 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年04月18日
香港落實美食車計劃，大賣街頭輕鬆飲食氛圍，帶給香港人一點新鮮感。
其實美食車概念早已殺入香港康得思酒店，處於旺 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月21日
都市人生活壓力巨大，除了可品酒、品茶減壓，以手工藝陶冶性情，也可達到靜心作用。
若對皮革或是手工皂製品提不起勁 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月15日
單食芝士已十分滋味，若懂得以美酒來提味，自然錦上添花。厭倦了配葡萄酒的，可來個清酒芝士配。來到春日，日本人剛興 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年03月07日
喝酒文化博大精深，用以表達葡萄美酒特色的名詞，除了「酸度」、「單寧」、「焦糖」，或是「皮革味」、「泥土氣息」等 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年01月24日
中國白酒的名氣響噹噹，貴州茅台、五糧液等大名如雷貫耳，可是主打中國白酒的酒吧卻欠奉。
早前香港總算有首間中國白 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年01月10日
在亮麗打扮和得體談吐外，淡淡的個人香氣成了增添魅力的元素之一，雖說大品牌的香水有質素保證，卻只能隨波逐流融入大 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年12月21日
冬日涼意正盛，佳節氣氛濃厚，酒界亦不忘湊上熱鬧，單是推出特別版的葡萄美酒已是老生常談，再來限量的年度美酒和精緻 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年12月13日
別以為日本酒只有清酒或梅酒，人家可是多元化得很，跟葡萄酒相比亦不相伯仲，先有近10年勢頭正勁的燒酌，後有幾年前 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年11月29日
多得美國總統大選，讓斯洛文尼亞之名被世人有所認識，皆因新任第一夫人正是斯洛文尼亞人，這個位於歐洲中南部的國家， ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年11月15日
別以為韓國只有啤酒， 或是放滿幾層便利店凍櫃的真露燒酒，其實韓國酒文化源遠流長，只無奈受戰火摧殘至幾近失傳，讓 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年11月01日
為了吸引一眾酒徒的目光，今屆香港美酒佳餚巡禮花樣百出，當中最讓酒迷企盼的，正是向冷門產區埋手，將克羅地亞、敍利 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年10月25日
