沈旭暉教授所寫的一篇文章，刊於上星期一《信報》中。文章題目是，〈身份認同外傳：顛覆傳統世界觀的「地緣想像」〉。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年06月06日
過去這幾天，由「運動」、「拉扯肌肉」， 進而談及一個叫「腺苷酸活化蛋白激酶」（簡稱AMPK）的酵素。AMPK的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年06月01日
有一次在飲宴場合，主人家安排我坐在一位「氣功師」旁邊。席上話題天南地北，最終涉及此君之氣功。他正中下懷，口沫橫 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月31日
現今法例所針對的種種歧視，並不包括「貧窮歧視」，因此，「炫耀財富」以至「我看你不起，因為你比我窮」這些舉動與說 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月30日
早一陣子林行止先生談及一位日本人往歐洲學藝，學的是縫製西裝。他形容此君乃是以「虔敬」的態度，認真地學，之後認真 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月26日
昨天說到，補健食品「五羥黃酮」可助身體一臂之力：它憑着刺激一個叫AMPK的酵素，能增強「縫隙連接」的功能。然則 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月25日
廣州話有所謂「打颸肊」，讀音像是「打思益」；「颸」解作風、「肊」則指胸口，這名詞相信源來甚久。普通話是「打嗝」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月24日
朱鎔基批評香港說：「議而不決，決而不行。」說得對嗎？當年有人認為是「言重」了，香港未至於如此。今天的情況，如果 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月21日
在閱兵典禮上，兵士們操着整齊的步伐正進。何謂「整齊」？「齊」是「一致」，「整」則是「有秩序」；兩者不一樣，缺一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月20日
《呂氏春秋》記載惠子說：「燥則欲濕，濕則欲燥……燥濕相反，其於利民一也。利民豈一道哉？當其時而已矣」。過於乾燥 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月19日
若以中國文字「造字」的角度看，「繭」這個字是很有趣的。先是有一個外層，形狀像一個蓋，由「一豎，一橫一豎一鈎」形 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月18日
雞農不會替雞打針，那應是可以相信的結論。但是，雖然世界上大多數國家都嚴禁在雞的身體中加進一些能促進生長的荷爾蒙 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月17日
在上世紀三十年代，科學家發現，從牛的「腦下垂體」可提煉出來一些物質，將其注射進另一隻牛的體內，可以令後者生產更 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月13日
昨天的一篇談雞。我試圖指出，雞農理應不會替雞打針，理由主要有兩點。首先， 美國早在上世紀五十年代，已禁止在飼養 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月12日
昨天談到，香港有一些藥店掛起大大的招牌，說是政府註冊的免稅店。有造假嗎？不可以說有：因為他們確實有商業登記（註 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月11日
《仙樂飄飄處處聞》（Sound of Music）電影中的歌詞說：Nothing comes from not ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月06日
面對某些食品，不少人可以有莫名其妙的抗拒。最常見的例子是葱蒜。我有一位朋友不能吃香菜（芫荽），連聞到它的氣味也 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月05日
下述食物有什麼類似的地方？蛋炒飯、 吉列豬扒、天婦羅、咕嚕肉。用廣州話形容，它們都屬「香口」的東西。但是，「香 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月04日
早前曾有機會，聽香港中文大學鄧立光博士闡述《易經》，題目是「易圖玄義」。在演講中，鄧博士從「太極」的圖像，談到 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年05月03日
糖尿病雖然叫「病」，其實並不可以與例如肺病、心臟病那些病同日而語，因為它形容的，只是一類狀況上可以察覺到的缺失 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2016年04月28日
