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雍正與「明珠鮑魚」

年近農曆年的新春,很多人都會吃鮑魚,本期詳述鮑魚的食用價值及其烹食方法。 鮑魚,素有「一口鮑魚一口金」之說,古 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年01月23日

光緒用艾治腰痛

本周六是二十四節氣中的「大寒」。「大寒」前後,一般會有寒流。寒氣若侵入人體,中老年者則常有腰部不適的情況,一般 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年01月16日

黑芝麻「補鈣高手」

黑芝麻自古是養生佳品,慈禧不僅喜食黑芝麻美容粥,還曾用黑芝麻藥方療疾養生。 據清宮文獻紀錄,慈禧年輕時曾患有月 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年01月09日

蘇軾「芝麻治痔」

芝麻可藥可食,還可作油料,其含油脂量高,能潤腸通便,還能治痔瘡。詩人蘇軾就曾用黑芝麻治好痔瘡。 蘇軾(又名蘇東 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2018年01月02日

慈禧吃黑芝麻養生

冬天宜適量地多吃黑芝麻補腎外,其實黑芝麻還可防脫髮和烏髮潤髮等。脫髮原因多樣,若因腎虛脫髮,用黑芝麻最安全和有 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年12月19日

慈禧讚「盤龍鱔」

本欄早前介紹,黃鱔為滋補佳品,其營養價值頗高,還是國宴御膳食材,連慈禧都曾讚不絕口。 相傳,清朝同治13年(1 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年12月12日

鱔為補品「非塞肛用」

本欄11月14日的〈勿「黃鱔塞肛」通便〉一文刊出不夠一周,江西又出現「黃鱔入肛門」事件,差點搞出人命。其實,黃 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年11月28日

勿「黃鱔塞肛」通便

秋冬季便秘情況增多,特別是老年型便秘。若出現便秘,千萬別輕信偏方,如曾有人聽信「鱔魚塞肛」可通便,差點喪命。 ...全文

今日信報副刊文化中醫世家李思齊教授2017年11月14日

慈禧用側柏防脫髮

側柏,是著名的防脫髮草本,慈禧太后就曾用側柏葉防脫髮。 據說,清慈禧太后非常喜愛打扮,但由於其日常飲食多高脂肪 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年11月07日

失傳「防脫髮」驗方 成功復原面世

... 後塗頭。 本港有一「中藥世家」用時六載,成功將上述「碌柚核」及「側柏籽」此兩近失傳的「防脫髮秘方」復原,並「二 ...全文

今日信報理財投資商情2017年11月07日

側柏防脫髮

上期說到,「秋燥」易令人掉髮,而柚核(籽)可防脫髮。 過去6年,筆者參與一個提取柚籽和側柏有效成分以作防脫髮的 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年10月31日

「碌柚核」防脫髮

秋天乾燥,易掉頭髮,而柚核在民間有防脫髮之說。筆者三代喜研柚子,有些傳媒笑稱我們家族為「碌柚大王」、「三代柚王 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年10月24日

秋季吃柚「潤燥」

柚子,秋天應季水果之一,其營養豐富,具諸多養生保健功效。 中國是柚子之鄉,已有2500多年栽種歷史,最早的文字 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年10月17日

「和諧人生」五味藥

中秋雖過,但今期也談「人月兩圓」的「和諧人生」法。 我爺爺李景濤是位老中醫,他除懂養生外,還懂養心,他生前常強 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年10月10日

宋孝宗吃藕治冷痢

蓮藕,是秋季養生首選的「當家菜」,其營養豐富,可食可藥,據傳蓮藕還曾救過南宋皇帝的命。 相傳,南宋隆興元年,宋 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年10月03日

「防脫髮、活髮根」失傳「濃髮驗方」重現香港

... 洗頭。 本港著名的「中藥世家」,人稱「三代柚王」用了6年時間,成功將碌柚籽和側柏籽,把這失傳的「雙籽」驗方精華 ...全文

今日信報理財投資商情2017年09月30日

秋季食藕養生(二)

蓮藕營養價值高,不僅是秋季首選的養生食物,還是清咸豐年間被欽定的御膳貢品,今期續講其養生功效。 一般常見的蓮藕 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年09月26日

秋藕最養生(一)

秋令時節,正是鮮藕應市之時,而蓮藕確是秋季養生首選的「當家菜」。 秋季最傷人的邪氣是「燥氣」。 如燥在皮膚,則 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年09月19日

秋季「運動養生」法

秋季是健身鍛煉的最佳時機,但由於秋季的氣候特徵,運動健身更有講究,今期簡述。 俗話說:「藥補不如食補,食補不如 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年09月12日

秋季飲食養生精要

秋季是氣溫從熱到涼、從涼到寒的過渡階段,也是自然界陽消陰長的轉折期。秋天氣候乾燥,空氣中缺乏水份,故燥邪為秋天 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2017年09月05日

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