中國文人自古愛竹，宋代文學家蘇軾更直言：「寧可食無肉，不可居無竹。」因此，古時素仰中國文化的日本人也愛竹，尤其 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月27日
... 驗豐富，又曾於米芝蓮星級餐廳學習廚藝，他希望將現時在香港及亞洲市場少有的新派葡萄牙料理帶給大家。
葡國設計風情 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月25日
無可否認，法國與藝術向來是畫上等號的。在法國歷史上，喜愛藝術的君王多不勝數，路易十二、亨利四世，至太陽王路易十 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月24日
在炎熱的夏季，沒有比品嘗一杯色彩繽紛的雪糕來得更愜意。世界上最早出現的甜筒雪糕，是於二十世紀初由美國人發明，自 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月20日
中國古代有四靈獸的傳說，以四靈獸作為四個方位的守護物，後來五行學說流行，以五種顏色相配神獸，故有青龍、白虎、朱 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月18日
僱員，是一間機構的基石，也是組成社會、世界的重要勞動人口。俄羅斯教育家安東．馬卡連柯就曾說過：「勞動永遠是人類 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月17日
雖然香港素有美食天堂之稱，雲集世界各地的優質菜式，但對於不少香港人來說，吃一口具有本土風味的地道美食，更勝人間 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月13日
... otel的著名米芝蓮星級餐廳Restaurant Gordon Ramsay實習，再到英格蘭東部埃塞克斯的De ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月11日
Poem，解作詩，或是美麗的東西。詩，是人類史上最悠久的藝術，以文字、語言體現出生活的美感，如對格式與韻律的要 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月10日
「玉不琢，不成器；人不學，不知道」，而知識就是能量。作為學生，我們每天都會「朝八晚四」地上學，務求吸取知識，豐 ...全文
今日信報副刊文化學生樂園歐曉浪2017年07月08日
御膳房，是指掌管皇帝膳食的地方，歷代各國皇帝皆有，即使時至今天，能夠進入御膳房掌廚，都是不少廚師夢寐以求的理想 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月06日
飄泊河岸之上，船民四處為家，一葉輕舟，煙水茫茫，頂着晨曦的光線，船家搖來了獨特的船家美食──船麵。泰國水路發達 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月04日
... 大執位。原身為米芝蓮星級餐廳的Wagyu Takumi現在改名為TAKUMI BY DAISUKE MORI， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年07月03日
熱帶小島的水果色彩繽紛，艷麗迷人，形狀各異，散發迷人的果香，是夏日最甜美誘人的美食。顧名思義，熱帶水果就是生長 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月30日
相傳東晉時期有村民見戰士日夜血戰沙場，英勇殺敵，於是為他們送上美味糕餅，以表「點點心意」。自此以後，「點心」便 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月29日
美國人愛牛的形象深入民心，經典的西部牛仔、處隨可見的美式扒房，以及他們熟成牛扒的專業，組成了美國人的嗜牛文化。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月27日
臨海國家和地區大多發展出獨特的海產文化，人們喜歡各式的海產和烹調方法，香港自古以來都是一個小漁村，後來才發展成 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月26日
泰國北部與寮國及緬甸為鄰，長久以來自成一國，一直是獨立的蘭那泰王朝，直到十九世紀才被曼谷政權統治。泰北擁有山巒 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月22日
菇菌古稱蕈類，單是中國已知的食用菌就有約350種，其中羊肚菌、松茸菌、牛肝菌等更被視為世界的珍菌，是歷朝歷代宮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年06月20日
