搜尋結果

共 138 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7

熱浪來襲葡萄園

今年的天氣着實炎熱,香港6月的熱浪似乎都比過往的夏天厲害,踏入7月更加悶熱,令人不想有一刻留在室外。 氣候暖化 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年07月09日

飲酒健康嗎?

西方醫學經常為「適量飲用葡萄酒對身體是否有好處」這個課題作出大量研究,普遍得出的結論是紅酒比白酒有保健作用。歷 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年07月02日

「喝」望好音樂

到不同的夜店或酒吧,無論店子走的路線是什麼,都有一個相同之處,那就是店內一定有酒精類飲品和音樂,沒有其中一個元 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年06月25日

續談清涼地區產酒

上星期我推介了好幾個新世界清涼氣候產區,今天繼續。概括來說,清涼氣候產酒的風格優雅柔和,酒精感不重,酸度充足, ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年06月18日

夏日精選:清涼氣候美酒

世界很多事情都是講究平衡和相對,尤其是農業,沒有陰陽平衡,農作物便不會開花結果,瓜熟蒂落。 我們在嚴冬,日短夜 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年06月11日

南意紅軍三俠

上次跟大家淺談過三款意大利優質紅葡萄品種,讓大家稍稍了解意大利從北到南都有風格特別的紅葡萄。 現時意大利有三百 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年06月04日

意國三壯士

是的是的,意大利酒是難明難記的,因為全國有二十個產區,上千年的釀酒歷史,過千原生品種,很多酒更是勾兌而成,要查 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月21日

Chateau Latour-Martillac醇美故事

波爾多(Bordeaux)紅酒聞名世界和大中華市場,甜酒蘇岱(Sauternes)更令人神往,但很多顧客卻往往 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月14日

清純白酒維尼托

喝酒和吃食物一樣,我們都會跟隨季節改變,因為季節的變更,天氣環境有所不同,我們的身體亦會作出不同反應。食物有所 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月07日

紐西蘭酒莊Quartz Reef之美

從事酒業,經常被行外朋友問最喜歡喝那一個國家的酒,我已不下數百次回答:真的沒有最喜歡,只有最常喝。在香港輕易購 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月30日

Felton Road 生物動力法推動者

要數新世界葡萄酒產區的使用著名生物動力法(Biodynamics)酒莊,位於紐西蘭中奧塔哥(Central O ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月23日

布爾崗巨星隕落

2015年對布爾崗(Bourgogne)絕對是傷心的一年,說的不是收成或天氣,而是他們痛失了一位偉大的才華釀酒 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月16日

波爾多蘇岱的「生機」

有人問我生物動力法(Biodynamics)和有機葡萄酒(Organic)是否潮流,我回答「肯定是的!」但也會 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月09日

賞·嘗 隆河珍珠

法國隆河谷區的紅酒豐厚有力,吸引無數愛酒之人,但實際上隆河的白酒也很出色,更非常適合配襯多國菜式,不過礙於風土 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年04月02日

細談北隆河紅酒

要深入講解法國隆河谷(Rhone Valley)的各條村落葡萄酒風格分別,也許要用一本書的篇幅和時間才行。雖然 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年03月26日

多姿多采的隆河谷美酒

這個月跟法國簡直是難捨難離,3月第一天已經身在法國里昂,準備要到法國東南部的隆河谷區(Rhone Valley ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年03月19日

為什麼要喝Valpolicella ?

雖然因為我的專業,我對所有酒的要求理論上都一樣:只要味道豐富、結構工整、條理分明、酸度酒精度適中的、具備複雜性 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年03月12日

可持續種植釀酒法之天地人篇

上一次談到紐西蘭大力推動可持續耕作釀酒法(Sustainable Winegrowing)已經二十年,對很多的 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年03月05日

頁數:1 2 3 4 5 6 7

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。