... 不關酒中礦物含量事。葡萄園泥土礦物含量和類型跟酒的礦物味有沒有關係，現時科學根本不能證實。她亦引用了西班牙著名 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月31日
... 。以往一群好朋友會在葡萄園上相聚，享用豐富的佳餚，互訴近況，一起品嘗最新鮮釀成的酒，洗去一年工作的辛勞。
回歸 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事2陸悅2015年12月30日
... Ata Rangi的葡萄園總面積。
其實後者只有60公頃，其中三分之一是自己耕種的葡萄園，餘下40公頃由Ata ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年12月29日
我選擇北島的Gisborne做紐西蘭葡萄園之旅的第一站，因為它在該國釀酒歷史中有一定地位。
八十年代初，Gis ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年12月22日
... 水還便宜。望着一大片葡萄園，一邊品嘗這個園出產的酒；別有一番風味！
「鳥臣」和「立度」一早預料了我們這群「酒鬼 ...全文
今日信報副刊文化視線所及蘭詩2015年12月21日
... 冬天出現霜害，令部分葡萄園藤樹受損最少一成。到了7月，陽光普照和乾爽溫暖一直欠奉，只有潮濕陰天，當時釀酒師們都 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月17日
... 別位於4個不同酒區的葡萄園。他們的2015 Pinot Gris不過是酒莊第2年釀這品種，我試着有點跟Ries ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年12月15日
... 知
今日紐西蘭最北的葡萄園在北島頂的Karikari半島，Karikari與渥克蘭之間還有好幾個酒莊， Mat ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年12月08日
香港是亞洲區內重要的葡萄酒免稅港，可惜紅酒貯存成本高昂窒礙發展。中港合資的葡萄園創新管理公司看準商機，計劃在前 ...全文
今日信報理財投資前海攻略2015年12月07日
... 遺產VAUD山坡梯田葡萄園更值得去看，從Lutry一直去到Vevey，橫跨幾個小鎮，900 公頃古老梯田，經過 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤張錦滿2015年11月30日
... 天下映照着青青紅紅的葡萄園，這正是品嘗美酒佳餚的好時光。
位處於卡斯提亞——雷昂（Castilla y Leo ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤上田莉棋2015年11月23日
... x區的Felsted葡萄園均有種植葡萄，葡萄品種主要是德籍Muller-Thurgau和Seyval Blan ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年11月19日
... 發現Syrah與他們葡萄園的地質最合拍，2004年他們9畝葡萄田全都種Syrah。那時Shashi已經在Wag ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年11月17日
... 譽由黑皮諾建立，4個葡萄園種植最多的自然就是黑皮諾。酒莊平均每年總產量3000箱（12支一箱），85%是黑皮諾 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年11月10日
... llip還有其他3個葡萄園，其中一個是以前的黑煤礦……鍾氏談種植葡萄像老師講課，總是先問你問題。「你知道為什麼 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年11月03日
... 說他絕對是「好酒出自葡萄園而非酒莊」的信徒，他的釀酒哲學就是盡量避免介入，跟布根地一樣，不會灌溉。2012是他 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年10月27日
... 紀，當時有修道院便有葡萄園，直到十七世紀初爆發的30年戰爭開始，葡萄酒文化盛極而衰，及後又遇上十九世紀的霜霉病 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年10月22日
... 尊重大自然。世上許多葡萄園因先天條件如高濕度，要進行有機耕作會遇到諸多問題，但還是有有心人和酒莊會堅持理念，寧 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年10月08日
... 監察葡萄種植業，不准葡萄園進行非法灌溉。新世界酒國方面，如澳紐、美國加州、南非、智利及阿根廷等，四季分明又陽光 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年08月27日
... 高約4.5%。
同區葡萄園每呎1.2萬
事實上，同區樓齡較新的洋房如葡萄園，二手實用呎價約1.2萬至1.26萬 ...全文
今日信報地產市道2015年08月13日
