... 養好」泥土
經營一個葡萄園，的確要非常小心的計算和管理，才可成功釀酒。土壤管理是葡萄園最重要一環，工作人員既要 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年01月25日
... ，2016年的勃根地葡萄園收成不好，葡萄酒產量不多。長線來看，勃根地葡萄酒的需求應該會頗緊張。」他道。
201 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年01月25日
... ：「布爾岡的產區多、葡萄園多、歷史悠久，又劃分成好多村莊，產量分散，可說是世界上最複雜的產酒區。」這種複雜多變 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年01月24日
... 上海拔最高的其中一個葡萄園。跟其他亞洲國家一樣，尼泊爾的近代葡萄種植和釀酒歷史都是在二十世紀末開始，而最近幾年 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年01月11日
... ，或者是加入九寨溝的葡萄園。」從太空到人間，如今他只想回歸自然。「大自然的美是源源不絕的，給我很多靈感。」
...全文
今日信報副刊文化鑑賞天地張綺霞2017年01月05日
... 縣，開闢逾150公頃葡萄園，主要培植從法國進口的11個品種的葡萄苗。其出品的紅酒除了獲半島酒店、香格里拉酒店和 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2016年12月21日
... 這裏位處多瑙河以北，葡萄園主要種於向南的山坡上，備受北部高山屏障保護，不讓北風破壞。其中莫拉維亞的分區Pala ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年11月02日
... 迪村酒店、海迪噴泉、葡萄園，繞一圈回小鎮只需約一個半小時；沿路坡度頗為平緩，即使是不慣健行的筆者，走起來也覺得 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2016年10月26日
... 釀製標準，如每隔7年葡萄園必須休耕、由成年猶太男性教徒使用猶太教認可的工具進行釀造等，定必使葡萄酒由內內外外全 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年10月25日
... 電話預訂房間，上千家葡萄園成為親子遊勝地。西安有市民1日原本打算到外地，看到塞車新聞後，亦改到離市中心約半小時 ...全文
今日信報兩岸消息2016年10月04日
... 數據分析，釀酒團隊到葡萄園和酒廠檢測觀察試味，再決定何時採收或發酵處理，酒莊釀酒師甚至是其顧問會解構葡萄的糖分 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年09月28日
... 一位酒莊主人發現自家葡萄園的葡萄在採收前遇上冷天氣，竟然冰了，奈何不得不將葡萄榨汁，惟有硬着頭皮進行榨汁釀酒， ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年09月14日
... ，更重要的就是管理好葡萄園。Denis剛從釀酒學院畢業出來時，曾經申請到拉圖酒莊（Château Latour ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年08月31日
... 像漫步在加州陽光下的葡萄園，悠閒自然。」作為Fine Wine級數的加州酒，層次感是必備元素之一，「一般紅酒可 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年08月23日
... 二的個性，以多個不同葡萄園的出品來混合釀造了這款佳釀，帶出了香檳清新和優雅氣質，其圓潤的魅力為釀酒帶來了畫龍點 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年08月23日
... （Bordeaux）葡萄園早在十六世紀已用馬匹耕作，波爾多大學葡萄與葡萄酒科學研究院院長德雷韋爾（Gilles ...全文
今日信報EJ Global2016年08月15日
... ama），在麻省馬撒葡萄園島（Martha's Vineyard）Nancy's海鮮餐廳打暑期工，負責收銀及準 ...全文
今日信報EJ Global簡訊2016年08月05日
