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巴黎的教訓和得着

還沒有提過住在倫敦的另一好處:要去歐洲,不管東南西北歐,都非常方便。幾個月前,看見網上80美元倫敦來回巴黎Eu ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年03月27日

買酒飲酒的好地方

我說倫敦是葡萄酒客的天堂,有好幾個原因。首先不管你買平常喝的葡萄酒抑或是罕有如DRC的名酒,倫敦都有可靠的酒舖 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年03月20日

倫敦下雪小兒科

倫敦下大雪,在當地是大件事,但比起芝加哥、波士頓、紐約,甚至美國東岸、中西部,倫敦所謂大雪實在小兒科。幾年前, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年03月13日

溫莎堡有別法國城堡

接受殖民地教育長大的我,卻從不支持英國君主制。看皇家成員,只有那種看明星一樣的好奇。尤其是戴安娜時代,王子王妃 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年03月06日

遊子在外地過年

做芝加哥市民十幾年,除了有幾年可以回港過中國年,其他過年日子都在芝加哥度過。剛剛搬到芝城開始那幾年,每次春節都 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年02月27日

物有所值的葡萄酒

在英國亞馬遜網站上買到的Gérard Bertrand酒莊Gris Blanc,果然是Bedales葡萄酒吧淺 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年02月20日

Borough Market的葡萄酒吧

一整個星期倫敦氣溫都在攝氏3、4度,比較芝加哥算是非常溫和。去聽飲食作者工會The Guild of Food ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年02月13日

在美國租車的學問

大家都知道整個美國就是汽車城,上班上學文娛活動到去超市,無一不需汽車代步,所以汽車屬日常生活必需品,租車、入油 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年02月06日

「新烹飪」宗師Bocuse離世有感

近兩周都在談gastronomy美食、美食物理、心理或者神經美食學,說到底也只不過是談一下我們飲食習慣幾百年來 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年01月30日

神經美食學的影響

因為「廚房理論」,我在其網站上認識了另一位鑽研分子美食學的學者:法國物理化學博士、兼法國電視節目主持、兼雜誌專 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年01月23日

飲食作者工會辦講座

聖誕元旦後離開香港,會先去芝加哥,再整理一下以前留下的私人雜物,然後1月底返回倫敦。2月初英國的飲食作者工會T ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年01月16日

在香港做聖誕遊客

自從變為單身貴族後,對於返香港過聖誕元旦,總是有點模棱兩可。大部分親人、不少老朋友,都在香港,不管什麼時候回來 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年01月09日

由早餐質素說起

上次寫完Bill Granger在倫敦Sloane Square的餐廳,然後才記得我忘了介紹他著名的早餐項目, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年01月02日

澳洲式隨便食靚飯

澳洲廚師Bill Granger在倫敦幾年間開了四家食肆,因為喜歡他那種澳洲casual dining,一種在 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年12月19日

倫敦餐廳酒吧不憂做

是什麼時候開始,食在倫敦變得這麼熱辣辣呢?三十多年前開始來倫敦,記憶中除了幾家頂尖法國餐廳,像Le Gavro ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年12月12日

英國人啟蒙運動

原來姪女念物理學的皇家書院與皇家愛爾拔廳(RAH)有極大淵源,還有它們附近的皇家藝術學院、皇家音樂學院、維多利 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年12月05日

維多利亞與愛爾拔

從姪女南肯辛頓的家走路10分鐘就到倫敦地標之一的皇家愛爾拔廳(Royal Albert Hall, RAH)。 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月28日

在倫敦酒舖吹水

住在倫敦跟香港一樣,最貴的支出是房租。不過倫敦待我還好,因為我可以免費享用所有公共交通工具,地鐵巴士完全免費之 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月21日

芝加哥挑戰心猿

在倫敦逗留了差不多一個月,本來以為有足夠時間為姪女新居整頓妥當,誰不知WiFi和電話線路都一而再地出問題,考驗 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月14日

食在倫敦南肯辛頓

參加印度寶萊塢婚禮後,就飛倫敦替剛升大學的姪女找暫居之所。大學在南肯辛頓,即是倫敦的法國區,一走出大門就像住在 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月07日

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