有些食物，吃過不忘，時時記掛——禾蟲就是其中之一。
看內地網友發圖，知道禾蟲剛上市了，饞思頓起，當下思量，如何 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月22日
一天到K11 Musea用餐，走出電梯，赫然見到熒幕上出現兩張用了曾灶財書法，以及我的照片做「二次創作」的作品 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月21日
朋友「吹雞」，到觀塘工廠大廈之內吃私房菜。
地方逼仄，只有圓枱一張。原來這裏日間做碟頭飯外賣，晚上經營私房菜， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月20日
最近到三星大廚Bombana開的Octavium吃午餐，印象大佳——幾個海鮮菜式做得十分出色。此店初開之際，我 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月17日
剛品嘗過日本串燒，翌日就去吃印度燒烤，對比有趣。
是在瑰麗酒店的Chaat──此店是奇蹟，開業逾三年，一直爆滿 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月16日
朋友常在網上介紹食肆，邀請我一起去推介一家主打「燒鳥」（燒雞）的日式料理。
沒道理自己都沒吃過就介紹給別人，同 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月15日
大熱天時，我來了一煲羊肚菌臘鴨飯做晚餐；飯是兒子煲的。
當然知道什麼是不時不食，但這次破例——臘鴨是去年年底從 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月14日
最近外出用餐，最令我困擾不已的是噪音。
去茶樓和茶餐廳，環境嘈吵理所當然，怕吵，不去就是了；但花逾千元消費，到 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月13日
這天中午去K11 Musea覓食，心血來潮，將車駛上瑰麗酒店，直奔彤福軒，隨李志偉師傅發辦。數年前雲南採菌，與 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月10日
加拿大象拔蚌每年產量若干？大約是二百八十六萬磅。
數字從何而來？加拿大撈捕象拔蚌是需要牌照的，現在發出的牌照有 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月09日
網上看到有人講說中日釀造醬油的異同，聽了不免令人心情沉重，特錄如下：
日本醬油生產技術來自中國，但到了今天，其 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月08日
周日起身晏，忽然想鋸扒去——吃牛扒還是中午好些，晚上有礙睡眠。
Hugo's的prime rib是理想選擇，但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月07日
朋友傳來短訊：有人讓出兩張今晚Piazzolla音樂會票子，有興趣嗎？
一點都不猶豫，買下來了。
就像目錄簡介 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月06日
「哈日」一族可有個好去處了——灣仔茂蘿街保育舊樓（二級建築）進駐了日式料理Maison Meiji。這不是一般 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月03日
在溫哥華，一天逛Main街，我看到兩間餐廳頗有性格，於是把其外觀和菜單拍下來；後來兩間都試了，其中一間是Pub ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月02日
前天晚上開車去西環德記潮州菜館吃晚飯，哪知他們周一休息，白走了；將車子繞到水街附近停下來，這附近有不少食肆，不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年06月01日
位於北角渣華道街市的東寶小館絕對是本地飲食傳奇：在大牌檔業已消失的今天，它比大牌檔更大牌檔——幾個大熒幕播放着 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月31日
Vicky Lau(劉韻棋）無疑是最令人期待的香港廚師──在TATE Dining Room還在蘇豪區時期就嘗 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月30日
先逛Art Basel，再逛Art Central，走了逾萬步，運動量可不少。以前應更多的——Art Base ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月27日
除了飲食，香港人還有一大福份，那就是欣賞藝術品——香港是亞洲最大的藝術品交易中心。
現在當是藝術季節了——Ar ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年05月26日
