這幾天讀到一波又一波有關《給十九歲的我》的討論，心情不由愈來愈沉重──好事變壞事，眼看着大眾一棍又一棍地把一套 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月08日
元宵節是在谷埔度過的──把車子停在鹿頸附近，走了大約一小時路，才抵達谷埔的「五肚」──過去是有八戶人的小村落， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月07日
過去二十年餘年，出現過不少私房菜，最後還是以失敗收場居多，理由十居其九是，經營者只懂跟風，不知一事之成，非表面 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月06日
由韓國引進的餐廳Mosu Hong Kong，是近來吃得最滿意的一頓。
晚餐有小點三品、菜五道和甜品三款。幾乎 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月03日
過年家人團聚，下廚弄了一頓。有道菜做得好，有道做得壞。
失敗的是醃篤鮮──這道湯菜據說源於皖南徽州，流行於上海 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月02日
晃眼間，饒宗頤教授去世五年了，饒公的學術助理鄭會欣先生編成《一純萬歲寄遙思：饒宗頤紀念文集》一書；二月六日正式 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年02月01日
江獻珠走了、倪匡走了，現在唯靈叔也走了，翻看往日和三人合照，不勝唏噓：一個時代過去了。
他們都屬於「互聯網前」 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月31日
寫飲食花的冤枉錢可不少。吃得好，寫出來當然好，吃得不理想，沒必要讓讀者跟自己受罪吧，於是錢和時間都花了，文章卻 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月30日
筆者有個百思不得其解的問題——直至去年最後一天，香港警隊共有33210名紀律人員，4737文職人員，合起來接近 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月27日
祝大家兔年大吉大利，身體健康！
假日，在Netflix看了部土耳其電影《吟遊父子》。
很不一樣的公路電影：一個 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月26日
知道中環開了家日本燒豬扒店TONKATSU HAKURA，由兩位日裔廚師主理，於是去吃了個晚餐。
都是定食，分 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月20日
香港藝術館的何耀光收藏特別陳列室換新畫，友人相約，一起去觀看。
何耀光和劉作籌，都是香港至為重要的書畫收藏家， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月19日
兒子十分憤怒，說要到平機會投訴政府「年齡歧視」──
抗疫期間，政府有「保就業津貼」，這些津貼是根據每間公司供強 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月18日
有篇文章指《五腥級盛宴》（The Menu）是部爛片，本不打算看；後來友人帖文指出，電影請了兩位三星大廚作指導 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月17日
這天周末，氣溫20度左右，有陽光，難得好天氣，於是開車到石澳去。
想不到沙灘上遊客稀疏，倒樂得清靜，到後灘喝一 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月16日
讀TimeOut介紹：「別於一般海鮮餐廳，八一漁八把決定權交給客人，你可根據自己的口味，從大廚依照該食材特性而 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月13日
不喜歡巴黎一家三星餐廳，因為了無新意，某君嘲笑：人家出名是演繹經典菜式啊。
笑人容易，懂得自省自嘲的人不多—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月12日
「700元一位Upper House六星級，包3餐，包60分鐘in room spa，聖誕節正日有位……」
世 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月11日
周日，經首爾仁川機場入境韓國的中國旅客，14.8%核酸檢測呈陽性，這已經很大「進步」了。之前三天，陽性率超過三 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月10日
一直抱怨香港缺乏較平實西餐廳，要麼價廉物粗，要麼收費昂貴；動輒二三千塊吃一頓，非一般人能負擔。
最近情形有點改 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年01月09日
