搜尋結果

共 149 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8

走訪富山壽司榮

日本人眼裏,「金澤壽司」就是一個品牌。太平、乙女、志の助是金澤的名店,只不過一位難求,出發前3個月做準備,有幸 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年01月13日

訪金澤太平壽司

西班牙行程精采,故事還未寫完,朋友看到我在金澤吃壽司的照片,已經不停問我什麼時候有文章出街。享受美食要懂得平衡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年01月06日

Mugaritz滋味打動人心

廚師玩創意踩過界,很多時會令不夠份量的客人帶來一份不安感!能夠做到「明明白白」,既玩創意又兼顧到完整味道呈現的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年12月23日

畢爾包Nerua 瘋人院味道!

假如Azurmendi是畢爾包內計算得最精準、最能滿足客人味道與創意的一家餐廳。世界50強餐廳票選排名第56的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年12月16日

鄉郊原味 瓦拉多利德La Botica

由馬德里往畢爾包路途長,中部工業城市瓦拉多利德(Valladolid)是個不錯的中途點。瓦拉多利德是西班牙中部 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年12月09日

畢爾包Azurmendi趣味

念念不忘,必有迴響!西班牙美食遊回港小聚,相約大家到大江戶日本料理店吃越前蟹,律師S還是帶着極興奮的心情問大家 ...全文

今日信報副刊文化台灣生活Walter Kei2017年12月02日

歐陸菜「英國味」──Coworth Park

英國三星米芝蓮餐廳只有5家,大多集中於倫敦市內。美食遊要為明年8月英國美食之旅探路,而市外三星級餐廳中,傳奇的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年11月18日

完美舌尖感動

西班牙美食遊吃了14家米芝蓮餐廳,合共就有31粒星。同行團友S問:「一個人留在倫敦還會去吃米芝蓮嗎?」 西班牙 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年11月11日

英倫歷史韻味

對上一次來倫敦已經是多年前的事,倫敦新相識的公關朋友問:「有什麼原因嗎?」經濟決定方向,英國脫歐,港元由弱轉強 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年11月04日

跟泰國公主味覺朝聖

這次泰國遊,曾到訪建興海鮮酒家Somboon Seafood,這食店很有名氣,連外國元首、上一任泰皇家公主也愛 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年10月14日

曼谷泰分子

帶內地豪客遊曼谷,餐廳鋪排不是件容易的事,要能夠壓場、服務好、餐點又新奇的,來自丹麥米芝蓮一星餐廳Sra Bu ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年10月07日

法式海鮮體驗

名氣不是在一天裏就能夠建立的,在法國餐飲業,提到Alain Ducasse(AD)的名字,肯定會想到神級聖人。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月30日

檳城娘惹Fusion味

網上評論認為,星馬流行的娘惹菜跟明朝海上絲路與鄭和七次下西洋有關。三保太監下西洋,從蘇州劉家河泛海到福建,再由 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月23日

檳城榴槤王國

帶美食團到檳城吃榴槤,今年已經去到第8年。跟電影《無間道》的經典對白「三年又三年,三年之後又三年……」一樣,一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月16日

念念不忘檳城味

帶美食團到檳城尋味已是第8年,朋友問:「你不嫌悶嗎?」喜歡一個地方,是精神、味道與生活的結合。檳城回程航班上, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月09日

味訪富錦樹台菜香檳

久不久就會有讀者問:「你們寫食評的,都不寫壞評論!看看新世代網上評論,寫得『兇』,又寫得『緊』!」君子不出惡言 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年09月02日

台北驚喜之約——Gastro Joy

世間上有一種味道叫回憶,吃的時候特別親切,特別有感覺!官能嘗味,離不開嗅覺與味覺。回憶的味道是嗅覺與味覺加上一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月26日

RAW×TICKETS 台北廚藝擂台

台北市四日三夜美食行,又去了台灣之光江振誠主理的RAW餐廳。朋友好奇地問:「你跟江振誠很熟嗎?老是去他的餐廳。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月19日

北海道壽司鮮味大爆發

小樽在北海道的西部,是百年前的商貿重港,當中褪色的倉庫、碼頭與運河成為了浪漫的代名詞。旅客來到小樽,壽司幾乎是 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月12日

北海道Moliere玩味大師

中道博是北海道法國料理之神,在他領導下的飲食品牌都是名店。美瑛地區的Asperges與bi.ble料理教室餐廳 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年08月05日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 信報會議中心租賃 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。