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訪北海道名店──壽司善

美食遊是一種有計劃性的口味猜測安排,上網去找北海道最佳餐廳,壽司善是排名最前的三家之一! 超人氣食店 每個人心 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月22日

北海道料理學堂

美食遊到北海道美瑛賞花,團友問:「荒山野嶺吃什麼?」與富良野的平坦廣闊不一樣,美瑛的農村風光以波浪一樣的丘陵見 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月15日

雅加達古早味

有粉絲看到我寫的婆羅浮屠旅遊故事,甚感興趣地問:「這美食遊有沒有得諗?」婆羅浮屠,地偏野荒,由印尼首都雅加達轉 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月08日

探索汕尾小吃

汕頭是美食遊的熱點,一年會去兩三次,偶爾同行者見我對潮汕美食這麼認識,也會好奇問我是不是潮州人?潮汕美食以種類 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年07月01日

細嘗澳門葡菜

到澳門,葡國菜是不可以少的,美食團友個個是腌臢食家,坊間有名的葡國餐廳大都到訪過。想一想,要找一家能夠壓場,環 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月24日

澳門金殿堂味王

美食團友看到6月沒有行程,臨時要追加一個澳門小旅行!兩日一夜自由行中,選擇的餐廳是「一中一葡」。周未行程第一天 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月17日

Rich choices for breakfast in Tainan

If you feel like trying traditional Taiwanese breakfast, Tainan city in the southern part of the island is the place to go. Tainan, also known as Fucheng, is the oldest city in Taiwan with a history g ...More

EJ Insight2017-06-16

台南府城早餐風味!

喜歡一個人,跟喜歡一個城市一樣,感覺對了,一切也會變得美麗! 台南在滿清時代就落戶建府,是寶島最早開始建城的地 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月10日

順德聞名豬肉婆

南、番、順美食團中,有一家餐廳很火!開業8年的豬肉婆私房菜,不但在當地很有知名度,去年在央視播出的《尋味順德》 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年06月03日

廣東彪哥新菜單

美食團短線遊以廣州南番順及潮汕行最成功,年年重複,年年做!重複到訪的餐廳,代表其質量好,只不過菜式變化要有點不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月27日

廈門黑明 越界食尚

朋友說:「今年廈門可厲害了,一個金磚國家首腦級會議,中央就批出大筆資金做翻新,把城市大改造;9月金磚會議前,就 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月20日

不尋常家常味──廈門草根堂

美食團議定五一假期到台南,由於機位緊張臨時改動去廈門。團友問:「能做好嗎?」廈門行程於去年底已經在計劃,原定在 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月13日

曼谷迷失的味道!

律師K說:「我的美食團團友水平高!」團友水平的高與低,由我說就不標準,只不過K參加過其他美食團,自然有他的見解 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年05月06日

探索比利時滋味

為明年美食團構思新的旅行點時,團友問:「看你還有什麼地方想去?」世界這麼大,由南到北、東到西走已經是「有排玩」 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月29日

新加坡Andre升班馬(下)

江振誠的餐前「九品」小吃是一道道饒富趣味的開胃菜,這種排陣在新一代的三星級餐廳都會出現,只不過要從頭到尾做到有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月22日

新加坡Andre升班馬(上)

美食行復活節的新加坡遊,首餐fine dining體驗就把江振誠的Restaurant André放到最前。團 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月08日

神級歐陸菜──南非La Colombe

新春南非旅程中的餐廳,我只寫了一間,朋友問:「其他不好吃嗎?」南非是非洲第一,餐廳水平已經不錯,不過要達到高級 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年04月01日

懷念潮菜王──汕頭大林苑

汕頭美食團一年有兩次,大林苑是行程中的重點餐廳。未參加過的朋友問:「不悶嗎?」大林苑吃過很多次,每道菜式都很歡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月25日

仙台民間滋味

寫了兩個仙台美食的故事,內容集中在兩間個性小店。有讀者朋友問:「其實,當地人到底愛吃什麼?」 各處鄉村各處味, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月18日

醉人波爾多美酒滙

半島酒店一直與米芝蓮無緣,中菜館嘉麟樓去年中引入福臨門的梁燊龍主廚後,半年不到就摘下一星。到底是主廚實至名歸, ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2017年03月11日

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