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味貴家常

農業變成工業化生產，求量不求質，好食材愈來愈難找了。 但花點時間和心思，還是不愁沒好吃的。 這天午飯，兩道菜就 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月16日

暖鍋和盆菜

做暖鍋做上了癮，已經做了三次，還打算做第四次。 做這道菜沒有什麼技巧，只是要費不少準備工夫——先要浸發冬菇和海 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月15日

魚塘節

應邀參加在新界大生圍舉辦的第三屆「魚塘節」。 大生圍真是個好地方，魚塘一個接一個 ，連結成為一個大平原，廣闊開 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年02月14日

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